+ T4 w/ ?% Z. Jtvb now,tvbnow,bttvb材料(5個份量): www1.tvboxnow.com- {) l) t4 g6 m: a
牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
! `3 E& c" q. G4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d' X, g4 q, l0 z
# N) E6 ?3 p; @& o做法
4 j0 @( ?. J$ B1 p; L2 j- @% F3 V/ \公仔箱論壇1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~9 T" g0 |. ]9 ^! b3 {/ V7 R9 _
+ [) ^. b2 ]; G3 _) ]7 ^2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘# p. q, n6 W3 S
2 b! l$ D8 V" c7 k3. 焗爐預熱240度約15分鐘
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4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花
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5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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