[中式食譜] 牛肉批

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; \, o! @1 E: z5 D6 l  e材料(5個份量): tvb now,tvbnow,bttvb9 h: T6 ~9 ?) h7 i, C+ M
牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l& z# C- G) _
1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U6 u# F1 ~3 P5 t

7 I9 ?9 C0 d* `tvb now,tvbnow,bttvb2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘
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" P0 l. d# n- ~8 b+ e, mtvb now,tvbnow,bttvb3. 焗爐預熱240度約15分鐘
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0 q1 Q9 U& m: \/ R* _. O7 atvb now,tvbnow,bttvb4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d( ~, C4 S1 S) E; y  x6 C

: `5 S$ J( a% T. _5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~
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