* C, H3 f% [2 _9 b( Fwww1.tvboxnow.com材料:
' C: o! m+ r* j1 F蒜茸.....2湯匙+ I* M; O1 Z q3 Q* l' p- T6 K
洋蔥.....2個(切塊)
3 T& A7 F, Y1 ^- U$ E; q鹹豬手.....1隻(約950g)
9 t1 r+ n$ Z' J+ J6 y% K b! v& @8 k紹菜.....約500g(切塊)公仔箱論壇; X: A8 I2 B% w) A' ?/ C( X
0 d! H+ y c) D/ ?. F3 z
/ U7 s% U( A' j3 d$ s
調味料: l; k) N0 j7 Z: U# v$ `) s
水.....4杯7 N1 R1 j# N2 T' _- L
冰糖.....45g
: \! P9 f& J/ T6 E2 X# w香葉.....3片$ e+ G4 K8 v! t
麻油.....少許0 E' e2 ~$ Q2 {; F! b* t) |& J
白醋.....1湯匙
. x, h( y! Z# I: T; I& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....1湯匙
8 E X8 @5 B7 o# E }公仔箱論壇生抽.....1.5湯匙, @% o) s0 W4 i1 M! `! G
黑胡椒粒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 e( D* `- b1 p# t0 w
黑胡椒粉.....適量(後下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R2 p) T6 Q5 @& P4 y
www1.tvboxnow.com9 ` c& x% j9 `( U7 E2 u3 ]1 |
做法
/ u' }! D( i: k, n g2 z1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
5 s+ l0 P% w- q- a" ^www1.tvboxnow.com
! O& }0 ?. q0 o1 o. [8 y公仔箱論壇2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f6 ~6 V S# P8 h1 y
" D5 v1 T' r+ f" A9 k* u+ N$ l1 o: |www1.tvboxnow.com3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。2 L `9 R9 L9 f! |: S: x
tvb now,tvbnow,bttvb3 {8 T/ M/ m' W2 g# k. P8 w3 s
|
發表於 2015-10-22 04:35 AM
| 