( Y u1 q! H- n2 _8 X9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇3 _1 b$ \7 ~0 X; C) p& W
鹽.....適量
7 |: ?. y9 h8 N; o! ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....1個
& R0 o& ?5 ~* Q) s! Y4 stvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D% X/ l* ]' _/ g
法國麵包.....1條
( I( ^4 J% g y/ A牛肉高湯.....700cc
- c1 K( \7 ?6 m# _' J番荽.....適量(切碎)4 Z" e- r3 n, y0 y1 ]
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
7 }+ x# A, f# y+ }, f1 T格耶爾芝士(le Gruyere).....80g) n C4 z: b0 `
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做法
+ j W; k9 F& _% z- Q7 m1.洋蔥去皮切絲。
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }- j0 h; ]# a' V1 M
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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, s! j' p5 L+ ?0 g% xtvb now,tvbnow,bttvb4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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8 r$ u+ {5 [, u' O* f公仔箱論壇5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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貼士
; _3 K1 m+ ?, T1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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