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材料: I% s5 w _6 n) _4 \
鹽.....適量公仔箱論壇- g5 G6 p9 _- b3 [- E
蒜頭.....1個
8 T: t9 W* T0 i6 ?7 M! l7 j公仔箱論壇黑椒.....適量公仔箱論壇& R# t5 ^5 R, a/ Y
法國麵包.....1條
* W! E- z ]) k# v, u2 H公仔箱論壇牛肉高湯.....700cc公仔箱論壇' C: |! r5 I' b
番荽.....適量(切碎)
5 t, a6 d% e% B: c洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
6 N9 Y. _. d9 X/ a格耶爾芝士(le Gruyere).....80g公仔箱論壇7 ~2 m1 s, W( Z
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1.洋蔥去皮切絲。
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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& S8 y" f; H. l) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。: D6 T$ G7 O3 s5 k: {
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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) p, A9 O5 c1 o8 L5 P' z$ H: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。公仔箱論壇0 D$ C6 {% J V8 K. I. O
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貼士
" R, L9 `4 h7 c4 _公仔箱論壇1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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1 L. C0 A5 u% u, F/ E( ?$ Kwww1.tvboxnow.com2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。1 d. @$ N- }/ q" _+ @' q6 z- Z, D: ]
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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