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龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street Social
! d% E8 J @, A( ^6 e+ |www1.tvboxnow.com價錢：$218www1.tvboxnow.com0 m6 E' \% u, _% z2 S: D, a
品種：波士頓龍蝦
2 f, l- g6 w* A5 A: r; o c5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連殼重量：489克7 \# s d( {7 P5 }2 R. D
淨肉重量：200克（半隻）
# R$ ?5 l, C6 @8 y3 h公仔箱論壇麵包大小：6吋 www1.tvboxnow.com0 q) O4 `' q# w0 p
. G% ~! X3 D+ b `/ y" v3 l Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore( B' O" [3 b. N$ G; C
# [8 _. D4 }6 E$ E6 A+ atvb now,tvbnow,bttvb 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。+ B- D$ s' M8 l4 |! j# G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G2 `) b$ P1 r. g' }9 }: }
MAMA Burger& Lobster
5 Y6 }& r' V" A: M6 z價錢：$288tvb now,tvbnow,bttvb! h4 x. N3 z+ v4 K7 \" O. v# d+ R3 Q
品種：波士頓龍蝦
! K. j4 |# K( f w公仔箱論壇連殼重量：741克
4 ~7 }; K) \! d% p% H% uwww1.tvboxnow.com淨肉重量：225克
3 A. _, f8 e0 \9 k公仔箱論壇麵包大小：5吋tvb now,tvbnow,bttvb9 [; L- P7 G' t$ o) w& x: V& c
tvb now,tvbnow,bttvb7 C2 |2 e d- d9 H4 y5 }9 J9 l
 每天只限量供應約二十個。
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5 A0 C, l. a# _: y( B. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \4 N W0 g9 H+ v- q7 O1 H
Aberdeen Street Social
5 Y# w8 i+ h; T0 S8 P& {; I/ Vtvb now,tvbnow,bttvb中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
- y0 F; y( j2 W( B公仔箱論壇
) B9 }; R. ~- z& Z2 nMAMA Burger& Lobster公仔箱論壇/ d- ?- S% f) c8 K! I3 S* P/ I7 M
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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