% u" T- B6 K0 m- Ttvb now,tvbnow,bttvb龍蝦包只在平日供應。
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! ^2 ^% W7 w; m: d- u3 Q8 p* t. ^; m飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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$ B2 K% w" r' h( cwww1.tvboxnow.comAberdeen Street SocialTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y6 h0 r( z4 T+ N0 ~
價錢：$218
2 w) M# O! U) E& ?. N品種：波士頓龍蝦8 m: D/ Z4 r+ e* [3 Q) x/ L0 J4 d
連殼重量：489克tvb now,tvbnow,bttvb/ @) v6 I5 z+ p O& C
淨肉重量：200克（半隻）tvb now,tvbnow,bttvb/ f% }. J/ T1 E' [# p
麵包大小：6吋 7 e! ?. \9 [4 O: q, l) I( ^
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmorewww1.tvboxnow.com0 c, r8 H1 z2 \: x8 ]. _7 `3 T
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。2 ~0 D( p5 Q( A
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MAMA Burger& Lobster
, w W- j# I5 J; Y. }5 ~8 _) _tvb now,tvbnow,bttvb價錢：$288tvb now,tvbnow,bttvb# h5 d) Z* U- d( p) V
品種：波士頓龍蝦4 X! p7 h3 V/ P. j( O+ a' S m; r
連殼重量：741克公仔箱論壇7 p' ?% C& h: H7 [7 n, R* @
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0 B4 e+ h0 I) {2 Z/ X/ ~- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天只限量供應約二十個。
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發表於 2015-10-22 04:39 AM
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