[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
7 n7 C/ d& G  z4 h* H( etvb now,tvbnow,bttvb腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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調味醃料:
6 Z. Z6 U/ \" e7 E5 q! `+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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2 n& a+ I! N/ N' |* Rwww1.tvboxnow.com做法:        
2 c+ ~) [8 M$ u- t1 L8 O1.腩排與醃料拌勻。4 \, C1 f% W" k" u0 p* Q
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。$ l3 N  F! v: z: {( R/ i$ h
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。