[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
! b9 y* c1 \; A. \公仔箱論壇腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
! r. P8 c, ^. E% c/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料: www1.tvboxnow.com8 d# @. g" }( F" Y, G* O
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙www1.tvboxnow.com  |: {8 r( D( P! O& C- P

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6 O- n- \$ t) A7 O' u4 C  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
3 l7 b% ~5 e; }3 {  N. s/ rtvb now,tvbnow,bttvb1.腩排與醃料拌勻。0 a, \/ U1 l! T/ E2 j

# \: r2 q) p  p7 y9 Z2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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' W0 G6 |& _* e  ^" l3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。