[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
, b- x7 X+ |* r! mtvb now,tvbnow,bttvb腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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調味醃料: 公仔箱論壇; P9 t+ R1 U9 |+ I% d% U. K
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇- F7 _  c: o$ G! ?, A
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb+ P- r/ ]3 K/ W! ]0 |+ ?- X
1.腩排與醃料拌勻。1 _- D5 z% X; [6 D- k
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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% O# k  w$ g) u+ Y+ c: B公仔箱論壇4.加入適量生粉水埋芡，上碟。