0 R; B3 u* k* F% \& ?' w% w6 mwww1.tvboxnow.com材料(4人用)( X) q( u" ^8 Q* E3 }% S# [+ d
橙.....1個
( W2 W9 ~! m8 j+ L+ c# x. D百里香 1把
( Q* U1 R4 I( D* ]公仔箱論壇雞腿.....4隻
2 k5 X6 C& C3 s* C' Itvb now,tvbnow,bttvb蘑菇.....5粒
5 U. O/ Z5 E7 c3 s9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄膏.....1罐
' e; c$ O( R* h- z0 a' J! O3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量公仔箱論壇5 m: \2 ^* Z B! r
小紅蘿蔔 10個
4 W, j) ?8 G$ l5 ]9 w- d# G公仔箱論壇紅蔥頭.....5粒
' k* v, _: |1 D6 a$ A a8 H* L# P3 K$ I7 D公仔箱論壇清雞湯.....100ml
* t- |# z! k2 p) Q A+ o3 Wwww1.tvboxnow.com橙皮酒Cointreau.....2湯匙+ e# f( m$ v' O4 }! w
即食脫水小米Couscous.....300g
: w3 D+ c( n+ {. u" x6 A; g3 rwww1.tvboxnow.com
, J! Y9 X( z; }! X f- Vtvb now,tvbnow,bttvb" y: f! b5 K- o+ F! U: U3 d9 H* s
做法/ a: B" I p. l8 i
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。tvb now,tvbnow,bttvb( q( Q% y, G) Q
- L$ \: L& R9 J3 f# K+ X$ v. v) G+ N2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
8 b1 i) U) z0 g$ Q
2 m- L8 |3 B# O3 E! i3 l z/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.橙切半，橙皮切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb# V' v: o% E U' ?9 C
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。6 X& N1 X, B8 X! ~+ n
tvb now,tvbnow,bttvb% j1 |, n1 r( ^! B% t
5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。 P* f" C! X( h% T, i z; A7 ]
) P- C: h9 W6 t/ L1 d4 _( }6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
0 ]' p' n- J' S0 f- ~% m7 h# ~
" l5 U* S% Z+ `1 _7 _www1.tvboxnow.com7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
# g0 G4 j; b" B- C6 o3 N4 k7 |, q2 h8 j O
公仔箱論壇 a. r% ?4 u0 z+ n m5 n6 e$ l
貼士tvb now,tvbnow,bttvb" {% R5 |4 @/ R3 p6 z2 R8 z
橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。6 ~0 X+ P0 C( p! E& O/ Q' o5 Q9 q
|
發表於 2015-10-23 04:37 AM
| 