% z: Z4 d0 R7 y( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(1人份)tvb now,tvbnow,bttvb* a- j' E9 t# N
批底材料2 x& r+ S: @7 k- Y- N
牛油..... 75gwww1.tvboxnow.com$ R4 m) s7 ^ ]; f" b* p* {" I8 q
海鹽.....少量
5 Z3 |8 w. \( Z3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1 隻
" X+ G& I. w7 {公仔箱論壇低筋麵粉.....150g
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/ _) j! {1 I3 ^, P v4 i, n MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L* i" |7 ~/ X" Z3 i
菠菜 50gwww1.tvboxnow.com- v$ G/ S- Q# z; R
白酒.....40ml
+ U0 J0 D" P8 E4 ?3 }1 F8 Z海鹽.....適量
& Z% k4 l, N& n4 itvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....適量
) t2 ]+ X8 Z9 J; k2 Fwww1.tvboxnow.com急凍什錦海鮮.....100g% B; c0 ~ x' L9 E
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醬汁材料
/ Z6 v9 y# H# T* G- P8 @& Nwww1.tvboxnow.com蛋黃.....1個
+ f# Q9 Q& H$ otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! k: _8 j5 _- f, K, I ?' u5 P# f* U
忌廉.....125mltvb now,tvbnow,bttvb! ?! D5 N5 Y6 `* `+ o8 c8 P) V- ~
2 v. u# r0 `5 Z3 B2 Z7 I公仔箱論壇
- _& G; u" h6 hwww1.tvboxnow.com做法
5 k; i" _( C$ d- r1. 準備廚師機，放入蛋黃，已放軟的牛油，打勻後，下少許海鹽。
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2. 分多次放入麵粉，中慢速跟牛油、蛋黃完全拌勻至麵糰，取出，用保鮮紙包好，放入雪櫃最少2小時，過夜更佳。" z' b7 z5 C/ \/ X6 A; [8 e
! g) J/ H+ s3 B9 v/ Z* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 工作桌上撒少許麵粉，取出麵糰放在?上，用木棍?平至喜歡的的厚薄。
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a& O1 R0 j P0 `" Y& ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將批皮放在8-10cm餅模上輕壓至貼服，把多餘的批皮切去。用叉子在批皮刺小洞，有助排氣。放上焗爐紙，紙上放上小石方便批底定形。放入已預熱攝氏180度焗爐焗10分鐘。
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% _4 Q2 q) I7 Z, [5 q5. 菠菜放入加有鹽的滾水略燙，取出瀝乾。
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$ X# }4 L/ l+ X! I1 G( \+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用一平底鍋，加油燒熱，放入已瀝乾的急凍什錦海鮮炒香，加白酒煮至酒精揮發，下海鹽及黑椒，盛起瀝乾。
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9 N* W/ w& R( }! l公仔箱論壇7. 將蛋黃、雞蛋、忌廉加入小碗，用叉子攪勻。
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, h' N' g$ f4 `' p9 S9 m5 \% ?www1.tvboxnow.com8. 取出焗好的批底，丟走石頭，平均放入海鮮及菠菜，倒入忌廉蛋黃醬汁，放入焗爐，以攝氏180度焗20分鐘。上桌。
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7 Q, _/ T: p* X! x; T( D9 e, b9 P; awww1.tvboxnow.com貼士
, W! f& u$ b+ f: A若麵糰時太乾，可加1-2湯匙冷水跟粉糰搓勻，包上保鮮紙放入雪櫃2小時後再用。www1.tvboxnow.com6 K. j& ]7 T) m6 [2 f# [7 H
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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