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材料(6人分)tvb now,tvbnow,bttvb$ |3 W- n9 } Y6 K
蛋黃.....6個
7 K! f2 z+ X+ L0 A9 ]5 Z9 k砂糖.....100g2 A1 @3 N. a6 _( h& f! C
全脂奶.....200ml
4 ]: M- _4 C2 O- k4 `& R5 B1 M3 [全脂忌廉.....300ml! ^: Q1 b9 J C
雲呢拿香油.....適量www1.tvboxnow.com: P2 f, h6 Y3 A( G5 q
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0 S7 A( Y5 K8 i6 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
, v; s3 [* b- g' g5 }www1.tvboxnow.com1.取出蛋黃，拂勻。
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" e9 h c2 v3 O# M8 h' Q" [tvb now,tvbnow,bttvb2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb T9 G x4 z) T% w: Q
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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: f% j7 x& T- n, t3 o9 J& B4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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( S; J0 G+ O* E' h$ U公仔箱論壇5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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. T. R2 {3 @; u N% D* h7 _% U8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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3 q/ d) C; F a2 J4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com% t/ ~5 _! T1 N% _# ?4 k
貼士
: a' V9 h: a2 I( s+ \4 n# x' k可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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