) z" E. F" H' k+ J/ q5 l" ~7 ~材料(6人分)
* _4 n4 J8 q" |tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....6個
2 C& M- _ U' Z* I6 J1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....100g
% t( h/ a" d d0 `0 ^8 \公仔箱論壇全脂奶.....200ml" I. P$ @/ o7 G2 z6 P
全脂忌廉.....300mltvb now,tvbnow,bttvb \3 d' y- K: Q* b: {% f: S
雲呢拿香油.....適量* o* X" r, k. G; X( o* O
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/ N1 J; E. G$ b5 D# s: \做法www1.tvboxnow.com4 [% Q# b% ^# W* X4 H9 ^0 r% R
1.取出蛋黃，拂勻。
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& c6 P- y5 F7 r! ptvb now,tvbnow,bttvb2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~/ d* G+ y- Q W
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。公仔箱論壇! l8 y. f9 ^% b8 Q% k: r
! w5 m* F& ?# ntvb now,tvbnow,bttvb6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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! N. W! {& [: b+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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