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材料(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb8 m% K3 \& z3 J
牛油.....10g公仔箱論壇5 _* c' O: l9 K. h9 `! O4 M! L5 ~
檸檬.....1個
/ X9 v& G6 z0 o$ @& zwww1.tvboxnow.com蛋黃.....1個公仔箱論壇% z! P7 x3 X* z- G* C4 S
海鹽.....適量
# ]& S8 X; n w6 z O黑椒.....適量www1.tvboxnow.com! X% @2 w6 ?* N6 M
青蘋果.....1個
: t$ F7 {8 I8 n$ w3 }# p$ b: v沙律菜.....1包
* T# j# a. O/ Kwww1.tvboxnow.com刺身級帶子.....10粒' h8 W+ C, w5 E0 s2 H" t. p
初榨橄欖油.....1湯匙
; o6 h* x9 W0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I& L# O3 K/ ^4 s
做法www1.tvboxnow.com1 J- d# e- n7 }2 l# u
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
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2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q# g! D& I" J3 c0 d
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。公仔箱論壇; x: _8 B- g# Z5 N, Q
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1 P' b7 P: c- ]2 y2 F7 ~貼士
0 G2 N5 o' Q" n! _. H公仔箱論壇煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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