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材料(4人份)www1.tvboxnow.com N* T d8 x( ~8 d/ R
牛油.....10gtvb now,tvbnow,bttvb5 Y. X5 ]/ ?$ q* f7 ~" z6 H k3 h9 x- ^0 E
檸檬.....1個
^0 X& S! ?: A0 i) m, `1 M蛋黃.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E% T' J2 n) j
海鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A4 T: K1 z3 ]( D& v' s
黑椒.....適量
' j- a2 z! M F# T青蘋果.....1個, o7 \- _ _+ X& Z! ^* R3 E z
沙律菜.....1包www1.tvboxnow.com7 h& N+ g# m2 q( S7 F4 F
刺身級帶子.....10粒
N/ t2 { ~1 O. g初榨橄欖油.....1湯匙公仔箱論壇$ @+ _1 p2 q7 @! Q) W5 k2 |
1 i) K( r) T& Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
. ]7 b; W" g0 e# F4 Q3 z5 l1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。. c8 k. Y/ e- S/ V/ u8 w- ?
# v' p& D) W6 ?" ?tvb now,tvbnow,bttvb2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
6 E( w$ }2 \, i+ B3 Qtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com0 p/ A, n* J) Z5 O6 ^
3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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( l0 ?# ]0 f' {& I5 k& K公仔箱論壇4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。www1.tvboxnow.com% O& r9 W" f% i: V4 I7 u
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。www1.tvboxnow.com v3 s) Z6 _, E2 x. V, \ y4 Y
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* q$ w+ O7 U0 }# z貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }4 {4 g, c+ ~4 v
煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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