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香菜....6公克
, b! t& t* E) M; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇....35公克
. w7 O8 [* }+ W蔥絲....10公克公仔箱論壇2 f" @' e) l( x
洋蔥....150公克
- ?# ]7 g! a: V. ~' H9 Htvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲....10公克
. `8 h7 @' z* f ltvb now,tvbnow,bttvb梅花豬肉片....100公克
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柴魚浸汁：tvb now,tvbnow,bttvb4 X @+ h3 ~+ b% c; \, ~
糖....5公克% i3 s" |) U" V, g
柴魚醬油....65㏄
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作法
; E* M4 G, Q1 \1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]6 C- D8 _7 b5 R2 z3 I4 \
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3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。www1.tvboxnow.com0 E, M8 L3 T# n) R! P* N
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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