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材料︰(2人用)
* s' M% _0 S7 [( `tvb now,tvbnow,bttvb蔥.....1條
- @, Y) U, e7 A5 X% F薑.....2片
. D% L) I' u# ^香葉.....1片www1.tvboxnow.com; ~* y* H- v1 i) F
紅棗.....5粒6 ^( r; @& b; N! ]+ W# T
冰糖.....10克5 c y% r% k% U' h( g, a* |% Y
排骨.....300克
) Z0 c' h2 `! L* B* s/ S" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2個! g8 M# `- v: J7 J4 T
上湯.....100克9 n, t4 O3 B3 k. Y! U$ y
紅蘿蔔.....50克
" N# [* k' r4 @4 N0 M白蘿蔔.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `" O. I$ j5 o, R# {% {" m
栗子.....10粒 (已烚及去殼)www1.tvboxnow.com& k) t$ ^, _- l
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# L/ f- b( l2 d( m3 Y. W) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料材料︰
/ U. k* [$ h, ^/ x1 |& [8 j燒酒.....5克4 \2 \: r2 u& l% F6 m9 Y' t
麻油.....2克5 z9 t3 B! Z% X9 B/ Q: N, q& }
蒜泥.....10克
' Y$ x6 Y0 P3 [+ e: m3 H奇異果.....1個% Z# W, v. I' `7 M, j
鴨梨.....1/2個7 Y* P/ a' H& G' |& z
大蒜碎.....10克
: E# |7 D7 L4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....2克
! W1 N8 l3 x) H; q2 f- y公仔箱論壇韓國豉油.....100克www1.tvboxnow.com. ^4 C: n) h d; l# \* ^2 f' t. W. O
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做法︰7 F% Q. r+ `. I- x# |" G: |" a
1.排骨洗淨及汆水，盛起。
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1 ?6 ^, k1 L" I5 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
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4 L* \" t7 @! e3 D) K9 w3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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& C6 W+ l# B' K `+ e( K0 i* Q% j( @5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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貼士：
* \, i H6 o# a; e+ b' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。& ^5 [! z+ `' n; I+ K
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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