$ G$ k- E6 Y# ]0 E$ s& D4 ]www1.tvboxnow.com材料：（4-6人用）0 x- Y8 B0 H$ m, k# T' L# j% `, i
油.....1湯匙公仔箱論壇- a- j0 J+ t8 Q& Z# L+ H/ r- ?; p
韭黃.....3棵www1.tvboxnow.com8 X6 T" Y0 X0 x: {6 t |+ X; J
鹽.....半茶匙www1.tvboxnow.com G/ t2 e# c2 H I
薑片.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 P4 h7 c; k8 g
蔥度.....適量' o, C& f" q- I: t; ]
糖 .....半茶匙9 p* _" u4 j- Y; J0 S, d
生粉.....1茶匙
: f; h A$ g- D" L' ~* Atvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1茶匙
7 I7 i8 F: x' a* c2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獅頭魚.....1斤
1 M4 M: D# w: w( e+ o胡椒粉.....少許5 B' O# j* {( s, R+ y& K) O# G
陳皮.....1塊(切幼絲)
5 G( d5 y6 {% d乾蔥頭.....2粒(切絲)
6 K/ ~0 C' k/ l. i. \www1.tvboxnow.com生菜.....1斤 (去葉及梗部分)
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [( v( m9 [: i, v0 l
1. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。
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2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。
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3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K" T2 p" Y- _- @6 d
$ e2 I$ T2 o) L( E1 p D4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。www1.tvboxnow.com9 U: A+ d/ Z/ q+ {$ b# q+ `) L) e
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; ~( o8 ^# {3 l$ k, A貼士
: Z l$ b a9 W4 x0 _5 E' x8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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