9 g& k( b% c* |$ O6 Btvb now,tvbnow,bttvb材料：（4-6人用）
5 d5 t6 x) E. ^2 @9 M; w( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r3 L3 r0 w& Q' \
韭黃.....3棵5 Q/ u g3 W9 g% j3 m/ S( P8 o
鹽.....半茶匙
0 W3 j! ~; l' _www1.tvboxnow.com薑片.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~/ `6 A+ B: \4 Y3 p) ~* `
蔥度.....適量. j6 o8 z2 G5 C7 ^8 W. D
糖 .....半茶匙
" q" z- [& I3 p- {( [8 b生粉.....1茶匙www1.tvboxnow.com1 G' Y' V5 D, J/ s5 j1 J9 l
紹酒.....1茶匙
* X5 I5 T" N( N' S8 P$ t獅頭魚.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B. c+ F7 z4 v+ W8 [6 Q/ _: G
胡椒粉.....少許- P% R0 `9 I S
陳皮.....1塊(切幼絲)公仔箱論壇/ x+ u+ s+ p0 x7 V s1 G1 U
乾蔥頭.....2粒(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O" ]. u% g3 N) q+ c: B; q
生菜.....1斤 (去葉及梗部分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q" h5 k+ A! u; V- T7 [6 o2 r3 x
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. Q2 n+ Y5 w) z$ v, B& N. v
1. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。
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3 s2 q1 W1 j. C# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |) x0 d Y/ A! V) w( g
; v& l- k9 r2 g8 k( t3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。www1.tvboxnow.com0 @) _8 G( y- Z& S8 {
; I2 e* w! K- Y" n4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。* b% y2 x9 m2 G
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$ Y, k* N1 ^* n% c# u! {! ]) I, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb& T. R5 C$ s: }! ~
獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。www1.tvboxnow.com6 n5 U1 e" a9 z& [0 b% H
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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