[中式食譜] 黃耆藏羊肉湯

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb; S. Z8 p8 w7 M) p+ ]4 s: I" o
藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb5 @) H/ F# w  J2 K. `5 }1 o
1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。" ~7 T' G3 z! u+ E
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2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。
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) T! ?5 W; Q( _" @# mtvb now,tvbnow,bttvb3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。
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& g4 z8 b5 Y. B/ L6 j4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。