' b- x2 ~5 J: w7 f+ s0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb$ j( k+ W% ~3 U3 }4 A
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
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/ v( n$ p$ b4 u% ~) M; b公仔箱論壇拌汁：
. J0 o, ~1 U6 T8 [9 K p公仔箱論壇黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
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做法：
3 L5 E; A4 Q- s, @$ [公仔箱論壇1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。0 t2 W) `3 \5 k9 J; s1 k
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
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4 o: M" J2 P) V: U1 K4 S2 F5 l3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
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. z& p, ^3 M2 k/ k4 j8 FTips
) ?8 O$ T3 `1 c, r# W7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。tvb now,tvbnow,bttvb, }. S% J+ t8 z( T0 y4 h
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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