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材料：
3 |' n# C3 _) [ R! U, T, pwww1.tvboxnow.com荷包魷約350克、青綠雪菜100克、蒜茸1茶匙9 b% ^% O/ P$ V# f
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醃料：
4 @3 ^( W: e" ?& n! p, L2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1茶匙、紹酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V# g# G# i5 K$ E* y
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+ }/ h- B2 I; A. c g! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
7 J2 p, D- p( c- nwww1.tvboxnow.com清水50毫升、砂糖1茶匙、蠔油2茶匙1 e/ b+ ^# X% { c) U- B6 O! h
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 a( P- S( W8 @
1.雪菜放清水內浸泡片刻以稍減鹹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y% g- X4 }) E3 O
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2.撕去魷魚薄衣，去內臟，洗淨切件，抹乾略醃片刻。: ]' K' p% @; v) e$ O
! _( `5 O! T+ T$ R' `; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把雪菜洗淨，擰乾後切粒。
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6 ^! \7 S$ F1 S6 v. G3 _tvb now,tvbnow,bttvb4.魷魚飛水，過冷河後瀝乾。
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5.燒熱少許油爆香蒜茸，下雪菜粒兜炒。
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6.加入調味料煮一會，放入魷魚，炒熟即可上碟。公仔箱論壇, B- E; h7 Y5 J* ^
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Tips:www1.tvboxnow.com- ]# o# n* d+ k" C, K
魷魚切花是在桶身裡面，先剖開桶身使之攤平，斜刀劃十字紋，之後再切成小件。有興趣自製雪菜可參考作者在8月1日的廚神專欄示範，雪菜正式做法是用一種叫雪裡蕻的蔬菜醃製，家庭小製作可改用小芥菜、潮州春菜或蘿蔔葉醃製。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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