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材料︰
S, S, @' ?$ t |6 J ]鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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4 J3 Q! t& B( S; o- c( e1 qtvb now,tvbnow,bttvb魚柳醃料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?. V% F7 L$ x# y
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻tvb now,tvbnow,bttvb" E/ N" v; T: m; b6 z5 k: A4 P5 A
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做法:公仔箱論壇6 `' f9 K) F3 c) O: w
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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+ \$ E. s2 i1 V% E$ xtvb now,tvbnow,bttvb2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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5 x+ t& I% w# B3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。www1.tvboxnow.com% C! n. k9 l& t* D- v
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
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煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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