[中式食譜] 蜜味鳳梨魚塊

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7 k( ?9 U  n0 p" I& _材料︰$ J) f+ d$ j" c! f* w* D: `
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( ], v4 F4 f& l$ C4 P
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魚柳醃料︰
/ _" S5 s: n% t2 d7 e鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h" ^( ~8 B3 U/ m3 K: @7 F% Q

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做法:
" i/ i' U  v- @' s6 T6 |  V公仔箱論壇1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。www1.tvboxnow.com0 E# R, ^( c- M

' K, E) _" g, H2 A# G! H: N公仔箱論壇4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
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9 x5 p. p. W. S  d9 atvb now,tvbnow,bttvbTips2 [: i6 Z3 i& M! F  j# ?- d
煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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