[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k/ Q8 y  x0 y0 N
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
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5 j) C; r5 ^' ]) ?+ ?; Cwww1.tvboxnow.com調味:         7 j6 B0 S# p( Z/ Q  ?. i3 B3 X
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
1 G0 `1 q# f) G! M) u1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
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2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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0 S. n# k7 C! \- E0 htvb now,tvbnow,bttvb3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。tvb now,tvbnow,bttvb7 L$ l8 Y4 S6 B6 l1 M' T3 A+ Q8 G

1 @! L2 H' H) g: j$ M) T公仔箱論壇4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。