[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:         - K& i( |% w1 Y3 y+ Z3 V5 \$ u" H
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量www1.tvboxnow.com. i3 E) z) p7 y9 B4 g& e1 M
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0 J! }7 e/ V$ H$ n% p' W  Qwww1.tvboxnow.com調味:        
( q& b/ A; |8 |* j  f. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許www1.tvboxnow.com/ s! K# U  o; c; }/ m5 a

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做法:
* h( j, \" Z8 n! u) a4 X; K0 R公仔箱論壇1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
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" l1 I" ^& u1 A9 ~8 iwww1.tvboxnow.com2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。3 Z: z" w+ e+ B4 _- c

* M. @/ ?  A# e; x; U. |. V7 twww1.tvboxnow.com3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
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7 D' a  z. d. g$ V  M+ w7 J  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。