7 S9 E4 I9 y, b6 Q' e+ X7 i" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。
2 a/ i. ^) J$ F2 ^8 s tvb now,tvbnow,bttvb5 [9 w6 v" O$ u2 R8 o. K- x2 J
- G c$ E! I( h' x1 [6 ?香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。& E. V* w; w, x/ f& H$ v4 A
www1.tvboxnow.com- J2 x$ o& ^- H, ?- q/ z7 ~* S# X
店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。
* [2 F& i0 D! V: E- ?公仔箱論壇
8 y& K5 F! H3 l1 v0 N0 v2 wwww1.tvboxnow.com餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。公仔箱論壇* [7 C. C! _7 h" b& |5 m, g0 X
3 @8 D% r5 l9 P4 H' X; X( H
融入東南亞元素tvb now,tvbnow,bttvb2 h( N: [# E! n( T( Y7 Y% ?* |
都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。
" z0 h& m5 X+ U6 }+ r2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 Z8 N+ ~7 }7 G8 o, a; k3 A$ kwww1.tvboxnow.comChico Chica
( D0 Z) B" J3 B) q# ~* ~0 k; Wtvb now,tvbnow,bttvb地址：西營盤第三街福滿大廈
. t5 B; `- H7 w3 }% twww1.tvboxnow.com平均收費：$250
) ]; g4 L1 k5 I/ c
) G1 K- D" }( v$ S9 y* D tvb now,tvbnow,bttvb4 C8 [: ^6 V. Z* K
Iberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。
2 m$ e3 m0 I2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^5 B8 c3 L! V" c" R2 ltvb now,tvbnow,bttvb
1 O: v. t; o1 H9 A! y, M, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。
% h) X% M9 Q; B; S3 x* m1 U
3 \8 X- T- s" |4 k! y2 q/ e o
% ]* d7 ?# L. e5 THansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。
0 |* C6 |. z/ L* k, g公仔箱論壇
& u1 L2 s/ q+ R: }
7 g5 v2 `, d& x( w* A$ _餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。
1 o. @# z+ Z: P- N3 Rwww1.tvboxnow.com
( v/ a J R) P; e$ g3 @: h& a公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com3 L: k$ V! q" w( A: `) W9 R8 r+ A% G
|
發表於 2015-10-27 04:30 AM
| 