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材料：/ [( y2 }' \& i0 i$ C
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片公仔箱論壇& L3 P) p: Q) n& {6 }
3 m* \: H$ [( N" R9 v" C/ ^調味：
% ?7 d. h/ X% \3 {+ d2 j2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z# s5 M4 s6 k6 N2 u' U" k
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9 T& t% y7 F& d做法：www1.tvboxnow.com2 w8 g( f8 {& M
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: r6 \5 J5 P; P0 T4 U3 |
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。* G% Q$ M- n. g" c- I9 p
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Tips. \& `4 w9 g+ L
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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