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材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ K) R7 y, O$ W8 k' Z9 g% E
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片公仔箱論壇% U% I0 }1 N5 Y2 f5 }3 F! `6 \* N
4 B+ a! z& J" j2 E調味：tvb now,tvbnow,bttvb3 S0 P) T5 ~* M# [/ E% D6 k
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' a8 k* X; `9 d" l, C3 a- [
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2 G; b6 H( j9 r3 `- xwww1.tvboxnow.com做法： M0 U, D. N. A, _
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B: L& t4 h6 P7 j
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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/ c7 |# P# G6 K% C1 C+ V4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。% @6 V& H8 B% `# h
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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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