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材料：
: ]$ M; |- a) p i% z: K4 H公仔箱論壇南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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5 [7 K7 L8 X0 f0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
9 Z3 k2 o: p8 A, z$ b; e- {. _tvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙公仔箱論壇5 k1 O! X. d0 ]: L4 e
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做法：
4 h1 X' j! E, h. e7 t3 X. M0 {tvb now,tvbnow,bttvb1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。3 Y3 \1 f2 p6 K
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。www1.tvboxnow.com, j" ^4 x% m. h, ?: x4 H
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。www1.tvboxnow.com' b- y v) G" Z
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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Tips
: f B0 Y$ |. v9 I* o& Ewww1.tvboxnow.com想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。www1.tvboxnow.com9 {+ W: v8 y$ b4 \7 X1 Z
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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