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材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 {- l i" Q! H4 Y1 A4 o: Q/ H, O
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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調味：公仔箱論壇+ {) f) n- p2 \3 }# y
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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, d# b: x8 o4 {0 v9 y" A2 `5 O9 jtvb now,tvbnow,bttvb做法：3 B9 ~- ^' U2 h# \1 j9 y' P( D/ G
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。公仔箱論壇0 |. [9 n' w- y! I' Z$ o$ ^
: s" |2 ]# S6 T4 y' P1 c! \* V2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l1 p8 }6 t" t- \
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。$ d- m2 y1 R L0 B
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。0 B- F, N+ T5 j9 O- S; p' w* P
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0 p2 S; @- N+ H4 F twww1.tvboxnow.com想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
% I3 O0 m3 D' L0 ~7 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q2 R( x7 U: s! w% {/ x$ l* E
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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