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材料：
8 c9 |6 V) Z A2 Gwww1.tvboxnow.com南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片www1.tvboxnow.com( E# ^4 v; B: Y- Q2 _
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調味：公仔箱論壇 w8 B2 Y' L4 z
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 x g- G& ~* f
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _1 P3 |" x& s' c+ T8 u0 P, }
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。( R$ a4 S0 R7 Y# z$ a9 h
) ^" h4 M/ S$ b& w/ \公仔箱論壇3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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$ X* ~3 x# b2 J6 S8 r公仔箱論壇4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。www1.tvboxnow.com6 o/ @) {7 c" C
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Tips
- ^- N/ B# |( @) G7 y; j( Ltvb now,tvbnow,bttvb想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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