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材料：(20隻分量)
$ m/ W; A. a! T( a, |www1.tvboxnow.com麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)www1.tvboxnow.com5 N3 ?$ [) r- C2 T) U- ^- M
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做法：
r' y) c( Y* P' G9 U1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。
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6 o8 b9 s; \$ U3 {& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。( u; Q4 p5 {: L* ~
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3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。
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% o4 u/ |8 g2 h$ `9 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。
& v* P7 [0 Y4 W5 \" a$ J. T/ I) q9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L1 M% a! G& O
5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。: `+ s5 m: F+ t. O8 C
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2 L4 E# Q! K6 o6 m+ K搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。公仔箱論壇0 _1 `: [: `/ f
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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