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材料：(4人分量)
& i: c- Y: R/ e- ttvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙# A9 t" ~! y; [' s. R; p
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雞柳調味料：
. `' Y: h L% n z, p公仔箱論壇生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇" W L0 g- k- g, \1 A$ I
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* r# g0 S4 x# {# c& R2 K7 K4 t公仔箱論壇做法:
' e) \' {/ \& s( \' O公仔箱論壇1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。
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, S2 \" ]$ J# x: J( v2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。 P4 n* v; v( \- g
; c# s, A. u& T$ b t; @0 [www1.tvboxnow.com3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。
0 B# p5 r& L! o5 v& {4 e6 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% M7 E8 ~1 H, T' W J" M/ W3 D
4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 p3 {$ Q! R5 S5 O
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淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。, a. ~: f, R$ h1 I
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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