9 \8 c2 K* e4 B+ Z' X" s材料：(4人分量)
I. e4 Q( }1 o3 d) F7 ftvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙www1.tvboxnow.com- ^3 H7 M5 a6 {# b+ ^" l
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雞柳調味料：
+ E2 t* J4 Y) E# h1 I6 x6 Z0 ]生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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4 ?' W0 {3 T/ W4 C做法:
! e: R6 I f0 t0 [, _! \; \1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。
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2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。
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3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。
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2 w8 R! R" ^; \. i/ zwww1.tvboxnow.com4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。2 K0 ~4 N$ G/ O" f$ K& ^9 g
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淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。9 l# V) W- C; b$ H9 s' q. c
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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