[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

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材料:         公仔箱論壇% G" }: y/ Y( \9 Z
蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯
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調味:
5 Q2 |* s6 c- i/ V+ N7 }5 b公仔箱論壇清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙
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: N& Y' w# {: J公仔箱論壇1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
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- x5 @1 X, H2 {# n公仔箱論壇2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。/ W5 S( i8 _: @; ]+ }4 \
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。