[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

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材料:         % C; O7 R0 d3 U$ W, T
蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯" P% _- D! U+ ^" X
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調味:
7 q! f7 l+ t/ \7 S9 W$ D公仔箱論壇清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙
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做法:         . t; H/ R3 w/ c
1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。www1.tvboxnow.com5 b1 U9 H& ?$ R8 y1 x( O! V
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2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。) u# q2 B/ Q9 y# Q: ?, `% e
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。