如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。 t) ~0 B1 D3 G. H( m: c
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
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$ J# e I) d- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
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! ~; _0 e$ l( _: P7 c5 E經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J+ k- Q/ f: q- D% t
0 _ B5 o6 t) y9 g0 Ztvb now,tvbnow,bttvb喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。公仔箱論壇1 s: A0 R) l' f1 W' j7 x
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Nitro Coffee-Original(12oz) $48
, w ^0 K- o1 J: RCucumber Latte(12oz) $379 d6 h/ ]3 [5 N% T
Creamy Cafe Latte(12oz) $34
& z1 z. R( _6 @: `+ e( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& E- B% ~7 ]4 W9 b. l" m
Y not Coffee Engineer7 A6 j' D% O1 F* d0 Q L
地址: 上環德輔道中號金龍中心
H: J% |7 K8 C! @! {營業時間: 星期一至日8am-7pm5 b3 o& G/ E7 A" V
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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