如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
; t- R0 U# y. v9 |tvb now,tvbnow,bttvb於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
, X. D0 j- X6 q; E* J' gwww1.tvboxnow.com$ D& v( {4 k$ N* a$ A2 U
店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」2 b5 d' s$ }7 J! `
公仔箱論壇$ e& j3 e+ b9 h" Y2 R
經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。www1.tvboxnow.com0 o: V3 B0 s0 E( c8 ]; Y# L* d
* e5 ]/ T: E1 c/ d- a- T* ?* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
" |' R2 ?. A6 o; k4 |% z s. A. [+ k' [
8 f: c5 r7 W( I7 _# [7 |& ktvb now,tvbnow,bttvbNitro Coffee-Original(12oz) $48tvb now,tvbnow,bttvb7 O. G8 l. ]" Y/ ~$ k: F4 o( W
Cucumber Latte(12oz) $37tvb now,tvbnow,bttvb# E% `! \& E& [0 i( Y+ Z
Creamy Cafe Latte(12oz) $34公仔箱論壇7 p2 s5 x/ k( ^4 F1 W
9 x2 o8 e, [! L9 h/ jtvb now,tvbnow,bttvbY not Coffee Engineer
. ]6 t9 y d: \4 s( H公仔箱論壇地址: 上環德輔道中號金龍中心公仔箱論壇! z5 V( M1 f! F: J& x- k& {
營業時間: 星期一至日8am-7pm
# Y* c/ c$ }, K |
發表於 2015-10-28 04:37 AM
| 