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材料
0 H& T" s( o+ k7 `- G% e$ }1 g% X# ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....50公克
$ O7 V; o& t) X2 g# iwww1.tvboxnow.com薑片.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S" N k0 v7 |; r3 f/ R# F% T
薑末.....20公克
* c4 A% F+ a1 i2 l8 J/ G9 e蒜末.....30公克
# ^4 \# W- u( A" r: F* x) e8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥腸.....500公克
g2 o* I# ?1 z) U五花肉.....300公克
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調味料5 i7 t& G$ V" t6 U
A.
7 \* @) ?0 N) s w4 _水.....400CC1 \# T' i8 j e/ l0 t) R. Y4 T
八角.....4公克
; Q z: v4 l- }9 r4 x2 R# J! B% i花椒.....4公克tvb now,tvbnow,bttvb: z; {3 R# _+ W- ~% H
醬油.....100CC
. s+ m/ D, C1 z0 \- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J( S/ X: ^: \+ v" T I; o0 u
細糖.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb: K ]! P* ^. j. h
. W# k5 a1 U F6 x; E- |" |公仔箱論壇B.
- X$ s- ]) o5 Z I) o1 Wwww1.tvboxnow.com水.....400CC公仔箱論壇" ?9 h% G3 ?0 L
醬油.....3大匙( J( n' i7 N' {& d1 @
細糖.....2大匙公仔箱論壇* c( i' s7 Z& L3 l9 _
紹興酒.....2大匙4 _' a; k1 r9 W' |! A7 v R+ q
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1 E5 ^/ _5 R: J作法
4 A4 X9 T+ @5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
1 C- L# u1 d# Y% N+ p( R. \7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z5 _$ }9 V0 [9 _" ?" p0 Z4 y: C( T
2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。www1.tvboxnow.com1 b) O" k, q1 H0 v& Q5 ?
公仔箱論壇: N" U3 L* X5 d/ _
3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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1 B7 H. l* q& x; Q. l" ^tvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。) ^- E0 c2 x, _- i; v
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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