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材料
1 B- {( [# o' D1 ^8 A2 @) n' k蔥段.....50公克
1 X" }0 }9 s/ c; qwww1.tvboxnow.com薑片.....40公克
& a4 k1 K6 f/ B1 v: w8 I薑末.....20公克
8 n9 L7 G/ }5 f. O; ?& Z/ i4 X公仔箱論壇蒜末.....30公克
6 B: a7 Q2 ^; Z8 m肥腸.....500公克6 q$ _* M3 {) r& | }2 u% }
五花肉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c, k2 O" I ^- w0 P$ x7 |5 e% o
. P! ?$ {2 j- t& T4 {www1.tvboxnow.com調味料
- m6 E/ y/ b# `5 Xwww1.tvboxnow.comA.
2 \1 K a p+ p水.....400CC
$ D3 Y+ l' F. ]; m/ e& n3 M* K9 I八角.....4公克; i5 {1 m7 g ^2 c q4 i. J2 I$ v
花椒.....4公克
3 H' z2 A4 J3 [0 B7 uwww1.tvboxnow.com醬油.....100CCwww1.tvboxnow.com) z( O; }0 v* _4 [* z5 _5 j) [
米酒.....3大匙
3 n3 c# d9 h9 Q0 wwww1.tvboxnow.com細糖.....5大匙
8 ]- a2 M& i' O( lwww1.tvboxnow.com
- N0 r, Y/ x+ L) v+ D& j% o公仔箱論壇B.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u" ]" W! \2 v* q
水.....400CCwww1.tvboxnow.com, w$ f+ k$ F5 X; H
醬油.....3大匙
4 K4 W# M0 O' ?" [) ~* Q3 m) N% h公仔箱論壇細糖.....2大匙
6 W: }( g. w. f) T紹興酒.....2大匙# j5 H+ D4 B( Z6 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n W- A: _4 M
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作法
' f! I. {3 |9 u) s1 j7 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。9 F; o6 X* e6 m2 }5 h
6 Q+ \& t5 K% }4 ]7 H( u2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。; n; R3 e, a4 r1 I3 W
5 C D3 y" _3 i( dwww1.tvboxnow.com3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 V2 _; [- n) c$ T/ d
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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