TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p( U, s% U5 D+ ~& w
0 V! K! \" p0 A公仔箱論壇7 B @2 j, l4 {# v6 z; [; g* q
材料
' G& s9 D) K( _: Y4 j7 g. }8 c% |- u: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮.....300公克www1.tvboxnow.com4 e0 P& f `, E5 R4 t
豬肉.....150公克0 D: b# h! D# \' w0 R/ z) `: ?
沙拉筍.....80公克公仔箱論壇1 X4 d) C6 [1 t! H* Y
洋菜條.....5公克www1.tvboxnow.com9 V% j, Z# z. S4 h; [& |
薑片.....15公克
8 ?/ R* A, d$ [' v3 ~1 Y9 R3 G5 cwww1.tvboxnow.com蒜仁.....15公克
. v6 A4 U' C2 @) U2 T) c公仔箱論壇白胡椒粒.....5公克
; L- ?5 V* B1 H8 h$ J" p, I水.....600㏄
2 d% @+ D1 L1 r/ j$ D# k2 ^. T1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....適量6 t* K+ m. K$ m; [# G6 {8 ]" I
tvb now,tvbnow,bttvb4 L2 C9 h% J: P! C
tvb now,tvbnow,bttvb# \6 {5 O8 Q4 u3 O, S i7 ]
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g3 W9 ]4 x/ l. @' z) S4 B
醬油.....2大匙: w* [. o7 v( s7 J: |' A
素蠔油.....1小匙www1.tvboxnow.com$ W6 l# O J3 W4 U& P/ T/ _" C
冰糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q; T m* ?: p' b r* Q
米酒.....1大匙
# I, y! S# M5 s- E4 l: i& p公仔箱論壇# q' ^, w- L: ?* \$ Q3 H
2 T- t5 B) e5 t$ G; p
作法
- N4 w6 x* i$ [" o0 etvb now,tvbnow,bttvb1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。/ Z, [ @; b2 x1 Q
& @8 e3 H5 I* s/ j$ w* `8 _2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
+ s- g, R( E; p7 wtvb now,tvbnow,bttvb! z' f: ]" y/ g5 W3 B
3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
: `& w+ \, \5 o3 I9 v公仔箱論壇- {; E4 U1 G& Z I! y1 F" g" A
4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
( u' H& L2 |( w, i$ \公仔箱論壇www1.tvboxnow.com# U7 ?8 o. w2 p! z1 v0 y- F
/ @! J, M r) N: b# M
Tipswww1.tvboxnow.com' W& Y p* c1 E3 }, S+ Y
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
" N3 u A& O. R. c! ?8 Twww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ i; r' x+ h- @6 k" k
T8 N. N; h" Lwww1.tvboxnow.com |
發表於 2015-10-29 04:28 AM
| 