3 b/ V- g1 I3 K. z* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料
% @0 Y. s0 g5 \) B/ z; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：公仔箱論壇" I* B1 w4 j6 X% ?+ Y
水.....63gwww1.tvboxnow.com) P) f0 Z# ?+ @6 R8 v Q4 H$ S
糖粉.....16gwww1.tvboxnow.com- V. z9 Z# R& \; o$ [* ?0 f
豬油.....63g
, ^& ^* X* b- d& h0 i8 K高筋麵粉.....95g
$ H( y# W9 \9 n6 _ {低筋麵粉.....63g6 N( F2 |- h6 p1 } R( e1 ]
6 w% R6 A/ Q7 I: m公仔箱論壇
! ~0 B; C9 ]/ j2 {' a! J公仔箱論壇油酥材料：公仔箱論壇( z' f) d/ n/ ^/ ~
奶油.....100g3 V7 c0 `" `9 ^8 B% E: J* G
低筋麵粉.....200g
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/ p/ F( z& l9 Q1 p) F: j9 n v內餡：
; ?' @" c* X% D: ~3 b1 k, a. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃.....70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. |7 _8 w/ b0 V c
棗泥餡.....830g
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其他材料：公仔箱論壇( h, ^# D! D" C% R; d
食用紅色素.....少許
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$ M P0 \" w* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法www1.tvboxnow.com4 i9 A8 z" L' z$ J7 T
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。! ?+ B; O0 p: |! ?& W5 I4 e( A
& ?5 k, X' E+ v1 i9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb9 q6 Q* J% X, d, g
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4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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