[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb' n5 O2 n; m; r) s9 ^# g& ?
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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! l% [3 ^) n# H( j9 Q, m0 ]0 Fwww1.tvboxnow.com調味:
6 l3 A+ {0 E6 W0 m: ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁(一)： tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 `$ `; X- X3 g; J
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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& `  w- [- _3 P1 A& `! b% I3 _) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二)：   D. [" B. B6 u7 {" s' j
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙www1.tvboxnow.com3 L$ N! ^3 S8 x& _; y' X4 V& t2 i
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做法:
: z/ a- x' X& ^" _6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。1 n2 G3 j5 ~. s! x) ~7 e" B

* K" n0 B- z- f- H* `8 x2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。$ B- r1 Y4 k5 `5 |
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。