: Z, k8 C! Q4 q, S2 V材料2 Z8 ^& L0 _7 ^' E( F9 U* P. v
鮮香菇.....3朵$ U$ f+ T$ G8 e! q
蒜片.....10公克
( x0 c3 d! d! v3 w2 _tvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....10公克9 {+ K( j$ k) ^5 p5 T" A4 j; C
熟筍片.....50公克
6 {0 e, g$ D; ^公仔箱論壇雞胸肉.....200公克
9 H6 |1 y# \0 k2 Z: `$ I- T6 M3 @tvb now,tvbnow,bttvb西洋芹片.....30公克
0 S z( z, m: J( D5 A0 P# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒片.....10公克
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$ q5 ]' w6 h# A- x% w7 n7 |公仔箱論壇公仔箱論壇: S- Y) @& ^2 ^. X! i( k( R" L
調味料; T- u/ \! D$ b4 U, b) X
鹽.....少許www1.tvboxnow.com! o& A6 I6 C5 N+ N! ]- ^
雞粉.....少許
8 H) ]7 b7 X# Q蠔油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y- A6 b: @( b
米酒.....1小匙www1.tvboxnow.com* L" J$ }9 l2 ~ s5 N$ O
細砂糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ?( \% N) W! K# `) T
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7 f" T+ [( O0 Y- x6 [. } H( ptvb now,tvbnow,bttvb醃料7 g4 z- O3 j; B" g4 {
米酒.....少許
2 v4 \# [* G6 I8 T, b5 m: O公仔箱論壇細砂糖.....少許
8 k# H$ Y( d- I, O; w太白粉.....少許$ \3 W- D& q3 C. }5 \7 c, F
醬油.....1/2小匙公仔箱論壇1 \& h9 `5 o5 ^' C# Z$ a4 O9 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m' [ v @2 A3 s
# ~% J3 v$ U$ q$ p作法
& c0 {9 |2 C7 _- ^4 c* K1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。0 b( @$ u1 h( V+ K# d
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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