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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N3 ~# N/ a6 j6 q* S; n. R
鮮香菇.....3朵
0 u0 b. `. C$ ~9 Q! r& @' e& @www1.tvboxnow.com蒜片.....10公克0 F9 ~2 u% T4 S1 n* z' V& H, o. E
蔥段.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb' G }4 @1 ~& w6 m
熟筍片.....50公克
- A) h1 I# `/ t雞胸肉.....200公克
. ~! T2 w: M3 N. g- v+ K西洋芹片.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t2 B) g$ D( e" [1 L" ?
紅辣椒片.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l' m5 i; G" s- n4 h
9 G7 ]5 A( w8 f' ytvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com2 E8 `' U' L8 u* }& u' S
調味料) t( A8 x! l6 I3 `! ?) F0 K+ A8 A
鹽.....少許
& M7 Z9 ]3 Y: ?' B/ N" f9 G雞粉.....少許
a/ U! ?. N$ v# y) e' {- E5 m公仔箱論壇蠔油.....1大匙
0 K" y7 h3 U4 h! |6 \! D6 \; w3 W; D1 ktvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! g0 E0 j9 m: m3 E2 e- g
細砂糖.....少許公仔箱論壇& A$ y+ b T% j3 m- s
; G$ T; v: V7 B2 a; _( a7 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 b. w% z6 D9 K& N+ c) O/ Y
醃料公仔箱論壇1 v) _9 Z# `# W
米酒.....少許6 Y) u9 [+ s1 \+ N' n
細砂糖.....少許公仔箱論壇; \: T% E( M% M
太白粉.....少許8 m2 C" Q2 M# x' n( K7 [+ y
醬油.....1/2小匙
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作法
* V6 o1 `$ i# ]1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。公仔箱論壇& O7 n% _: K4 G6 J, I7 [8 [
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。公仔箱論壇2 M, k2 |& H/ I& ~ N
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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