1 y& \. x# U# \材料
5 G8 S% f& |% K7 y9 u4 {鮮香菇.....3朵www1.tvboxnow.com- h; M/ _7 U9 C& P7 e
蒜片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 y- T2 J4 B( @3 h( }
蔥段.....10公克" t# D0 u# V x5 s4 [
熟筍片.....50公克
i( {- }1 ~; ]/ T0 Nwww1.tvboxnow.com雞胸肉.....200公克
/ Y% R/ v2 U4 r; q" I6 b' Y4 u$ v( Vwww1.tvboxnow.com西洋芹片.....30公克
! G7 ^) j {4 l3 g& y, z+ |紅辣椒片.....10公克www1.tvboxnow.com% V D/ ]& h% D- {3 k: b$ d
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o. ?8 O n8 x; W
鹽.....少許- w, Z1 [* A4 V, H: P A
雞粉.....少許
4 C% `+ m( r) G% f; I7 U+ y! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1大匙
$ ]- d' T% q) o, S- \米酒.....1小匙4 t0 H* F/ H) I+ o% r- C
細砂糖.....少許
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) ]) V. Q2 x- r! u2 d) _- ]7 ]! u. dwww1.tvboxnow.com
) w! W: O; x8 W, v( t( Awww1.tvboxnow.com醃料
! M+ M% }% z. a- R% K1 U3 ~米酒.....少許公仔箱論壇7 {, j) W$ X, K
細砂糖.....少許
3 {2 w$ ~% {0 |3 P$ Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....少許
' a+ v8 `/ @7 y/ y# O/ O9 _醬油.....1/2小匙9 v, N+ N8 U1 f
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作法
) |& W5 a& |. Z- t& X6 l, ]tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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