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[中式食譜] 香菇炒雞肉


& B4 }% {* H* {8 `+ x7 Mwww1.tvboxnow.com材料
, d5 Z/ Q3 S" p鮮香菇.....3朵
' k7 y/ I" R3 Ywww1.tvboxnow.com蒜片.....10公克
5 Z  I& x5 C7 {4 c1 ^& r公仔箱論壇蔥段.....10公克$ c& H: k; T  d( s. a
熟筍片.....50公克
# `3 q' }: m% P. ], H% E" I公仔箱論壇雞胸肉.....200公克
3 w, ], {7 t. YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹片.....30公克
; g% L- W- }! K4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒片.....10公克
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8 [3 ?$ \9 [' J4 c8 [: J) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 ]0 h! X0 b' s, C! T
鹽.....少許8 \4 Y+ D. x1 }9 P6 N5 J* Q2 ^
雞粉.....少許5 P2 t1 h1 c3 @* x! M8 S
蠔油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L1 l/ {" X, V# u: R, X
米酒.....1小匙6 o) Y6 n% Y/ X3 x0 P) V. J
細砂糖.....少許
& n% C) |+ I8 t" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K- D8 ?0 M5 N: N8 z, z# N
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醃料% E- X" }7 a4 V4 D4 u
米酒.....少許
( [! z9 w6 ^' c細砂糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {2 j0 e$ f% c0 P$ ~" p( v( [- M" g
太白粉.....少許
: f, U0 C$ J, c3 J6 Z. e$ ~* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1/2小匙
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作法3 P: L+ k* P8 X# a4 L
1.雞胸肉洗淨切片,加入所有醃料拌勻,醃漬約15分鐘;鮮香菇洗淨切片;西洋芹片放入滾沸的水中汆燙,撈出泡入冷水中,備用。公仔箱論壇) X) u; d& G8 [$ f' r
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2.熱鍋,倒入適量沙拉油燒熱,待油溫約130℃,放入作法1雞胸肉片過油,至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。+ ?0 h+ U' ^9 T$ ]- d- o% @4 e

* C" Q* x% r; w* J  Z( d3.熱鍋,倒入少許沙拉油燒熱,以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片,放入作法1鮮香菇片炒香,加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後,再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
; k# H) G7 ]8 J4 T0 b% V/ F  MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o  j( O) z% ^% a( n/ {3 `, ~
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