材料（4人分量）" K- w) t; g2 l7 ]5 H$ Z3 {
1）蟲草花.....4両6 K4 u- M! U( V9 p
滋肺補腎、護肝、抗氧化、抗疲勞、提高機體免疫能力、平衡荷爾蒙。! H, a9 Y9 L, H) k5 K2 X5 R9 h) `
) I1 A- r4 M' `$ Q- ]2）南北杏.....共3両, ~1 Z& `$ E! y1 Z$ K& A
滋潤平喘。tvb now,tvbnow,bttvb. ?, K. x+ L/ V1 q+ s. L0 D
7 n8 O) K6 \! b5 o5 l; Ptvb now,tvbnow,bttvb3）靚黨參.....約3條
6 l( ~; O( ? C" I* otvb now,tvbnow,bttvb補氣、養血、和胃。; s- f4 i9 z; o) N& b6 A
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4）乾螺頭.....約4両
8 A* G+ N2 X Z- d9 f/ _滋潤滋陰、補腎健脾。公仔箱論壇0 N/ s J8 B5 u# g+ Z- K" o6 \, |
冰鮮螺頭帶寒濕，風濕、骨痛者宜用乾螺頭。
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9 ^' ?9 [. x5 u5 s0 { }4 u7 V) Lwww1.tvboxnow.com5）雪耳.....一個
; Y3 }& l# h$ U' N+ k/ n活血清熱、滋陰潤肺。
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6）雪蓮子.....約3安士
0 R2 |: ^7 J6 T0 D補充膠原蛋白、滋養肝腎。（若買不到雪蓮子，可以黃耳2両代替雪耳及雪蓮子）
3 r6 ]# [( z4 |0 Q' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N @; J8 y$ [: F0 T5 _tvb now,tvbnow,bttvbSteps
0 W: l W+ e; C( q: E" `# F) C) Q1.將蟲草花、南北杏洗淨，用清水浸一會
( X% Z& E1 x1 ?: r& G; Cwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @; M/ N1 q6 F7 J; M/ p' W
2.黨參用清水沖洗，然後打斜剪（較易出味）
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3.乾螺頭預先水浸，再將之剪細顆，浸水備用。
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; f* d3 ]* Q8 A, l' R% x5 e& R! Atvb now,tvbnow,bttvb4.雪蓮子（或黃耳）浸過夜（黃耳浸後去蒂）。雪耳浸軟，去蒂
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5.煲水，水大滾，除雪耳/黃耳外，所有材料下鍋，大滾10分鐘，轉細火煲2小時。; O$ {( c6 m, C/ r8 F7 a- l
, b; d- w& K( ^* i! ^tvb now,tvbnow,bttvb6.2小時後，再放雪耳/黃耳煲15-30分鐘，加鹽調味，完成。
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小貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 F1 T6 H/ x" g, F3 L! y8 c( f
若喜歡雪蓮子有煙韌的口感，可在最後十五分鐘才下鍋。 |
發表於 2015-10-30 04:39 AM
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