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[中式食譜] 蛋包炒麵

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! B% V  [" S2 v+ E& X: P材料
( G& G" u4 O- M: o2 f2 O, u公仔箱論壇蛋.....2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z2 x  G0 J  n" t/ E  }
蕎麥麵.....70gwww1.tvboxnow.com$ A  ^( T! Z/ W8 f
高麗菜.....60g
& r8 g; T( G+ w7 t3 W( h# [: ~+ Swww1.tvboxnow.com豆芽菜.....20g
, e. [8 [; \& S+ i9 h青蔥末.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L4 k4 o' y+ _% a5 x' x6 w
辣醬油.....少許  [" H5 \- R" T8 A3 j  d6 v/ f
煎餅醬汁.....適量
, }; Q: |' d0 V& r# K; Q8 w' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉薄片.....50g
; h. T6 c* A' M# a1 h, K+ a: gwww1.tvboxnow.com柴魚素.....1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* {0 K- v4 G. y8 m
柴魚高湯.....1大湯匙
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: K6 f% ~) F" r& s0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x4 e$ B& w4 n# }% S
佐料:www1.tvboxnow.com  C7 h) _- q8 V( b' }% t
蕃茄醬.....適量
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# O6 G) h  Z/ L3 K" m' z調味料
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辣醬油.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^- i* u0 O! K5 \: m
煎餅醬汁.....適量
: \" \, Y9 R, }$ R$ ~6 o( U8 r9 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚素.....1/3小匙
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B公仔箱論壇) {; l1 }# H7 k& ^7 A! r! D" G
蛋.....2顆
2 d4 V! T" s, D7 }柴魚高湯.....1大匙
& k! D; s' ~/ x5 `" R% _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z# C5 B/ _2 t8 [, E
作法
9 X: C+ J% R$ R+ b% s; d% y: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蕎麥麵放入滾水中煮熟後,用冷水洗除麵條上的黏液與澀味,瀝乾備用。
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2.高麗菜切成塊狀,五花肉薄片切成小片狀。tvb now,tvbnow,bttvb) o0 v  m; v6 O. A

2 G! w( s! ]7 m2 d公仔箱論壇3.熱油鍋,將五花肉薄片炒至變色,加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻,再加入作法1的蕎麥麵與調味料A炒拌至均勻上色,最後加入青蔥末,盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 e# ?2 {" t# I

: r# \/ J5 _+ Q# V! [0 C4.將蛋打散,與柴魚高湯攪拌均勻備用。2 J5 d8 s/ Z. G

- T% |* y; C5 I% T" g# Z- Btvb now,tvbnow,bttvb5.平底鍋加熱後上一層薄油,將作法4的材料倒入,待蛋液呈現半熟狀。
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2 G# @, {6 o6 Z" P& O7 g8 ytvb now,tvbnow,bttvb6.將作法3的材料放置於半熟的蛋皮中央,並將蛋皮對折成半月形,裝盤後淋上蕃茄醬即可。2 o" v  o( E2 r4 R8 b# |5 L

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