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肥腸.....2條
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料酒.....30㏄
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豆瓣辣醬.....4大匙
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蔥.....2根公仔箱論壇$ X/ `7 ^/ Q! a* k( t, e, d
薑.....50公克
7 G) k: S5 k5 L0 s: X! d. w& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1500㏄7 P' C B5 Z2 Q$ Z! `6 @, A
料酒.....50㏄
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2 l! b& l- Z; r! @" jtvb now,tvbnow,bttvb細糖.....100公克
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作法
5 q1 D3 z$ q# Y- M# v5 c2 D# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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! X# o( A: x8 l0 p* W3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。$ Q! \( g @( }0 o3 V" M" J% ^
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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