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蔥.....2根
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薑.....20公克
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豆瓣辣醬.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^+ p6 d T- k( h
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1 s0 F* x/ {9 b( B( {$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1500㏄- T: w% D# F( `+ |: Z3 _
料酒.....50㏄公仔箱論壇+ ?3 a U% B# @- W' g1 r
醬油.....450㏄
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萬用滷包.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A1 h, k( @1 |* S# ^- d) ~; Z
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( u# R5 A5 J. X, A9 xtvb now,tvbnow,bttvb作法
% C+ t# o; m1 Q+ k a1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。公仔箱論壇; U p! V1 s7 | Z
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。) T7 S7 O: i# k% \: E6 b" f( c
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3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。tvb now,tvbnow,bttvb% r& _+ c4 i7 a, O& [( |
& c1 j' ^7 J, S! h( s# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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