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[中式食譜] 竹笙鑲肉


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材料* u" t0 q( F" D1 j/ l3 G* v% w
1.
( O& \$ C3 q, _. h6 ^- _www1.tvboxnow.com絞肉.....4兩
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0 q$ Y1 m* Z% s- G. P: a公仔箱論壇竹笙.....10條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m5 M- W5 H& }9 {2 K6 T

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4 m6 h# `, Y( D2 y+ M公仔箱論壇蔥.....1支
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紅蘿蔔絲.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb1 n- g6 s8 R/ q3 R* z" E1 m

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' Q' p/ Q9 r. Uwww1.tvboxnow.com調味料6 z8 O- a* S* T
1.
: z+ B7 w0 e& D' e0 g- Rwww1.tvboxnow.com水..... 1杯
2 Y8 t. @5 u3 g  {公仔箱論壇鹽.....2小匙公仔箱論壇) ]+ M0 {3 X5 l; s; f  }
糖.....1/3大匙
" s' _, I" b3 [- [www1.tvboxnow.com香油.....2小匙. G/ W: A7 W$ M3 _# P3 h
胡椒粉.....1小匙+ t6 v9 A, a1 O
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2.
5 A/ i( a( N# g9 }www1.tvboxnow.com水.....2大匙
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作法www1.tvboxnow.com& F/ `# c0 V) @4 [1 Y
(1)將竹笙洗淨浸水2~3小時,再洗淨瀝乾,然後頭尾切除備用。香菇切片,蔥切段備用。
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+ h+ Y+ S$ y& W( T6 p4 o(2)將絞肉、魚漿與調味料(1)拌勻,再分別鑲入竹笙中作好備用。公仔箱論壇" h) s5 o2 ^* O8 c& \  t5 K
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(3)將材料(2)一起與竹笙放於盤中,盤內加入1杯水後放入電鍋內,外鍋放1杯水,蒸熟即可取出。' v7 V0 s' ?; O% w6 H. R2 w  s
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(4)調味料(2)加熱至黏稠狀淋於作法(3)上拌均即可食用。
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