【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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9 }6 F( g4 |6 {3 [6 M+ v 洋蔥。 聯合報系資料照www1.tvboxnow.com4 ]( M' y7 O( v# H
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1、洋蔥：清血脂的好幫手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p! N8 h0 q( {
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。www1.tvboxnow.com3 X4 c) w) P. G
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●鉀7 a2 z) K$ B: e( g) u2 E, a* w( r
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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●膳食纖維& h0 g4 U# N: G% }
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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●硫化物
3 @( `& F& ~$ K0 y2 c# G公仔箱論壇蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。6 N; A5 Y* t$ q) W
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. m& ?5 r, B( ~ 南瓜。 圖／ingimage公仔箱論壇3 }- @2 s) R8 W
8 ~2 M: j, @3 U8 k' J' C+ d s3 awww1.tvboxnow.com2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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# h8 a3 w- f" W4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》tvb now,tvbnow,bttvb% N! I5 ?, C$ D. Y4 L! }
, q$ L9 f& D1 U9 f% w6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
( y0 z* X h m" Y8 O公仔箱論壇主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。tvb now,tvbnow,bttvb! d- G1 b) n; w5 e! a
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( C- f1 f" n) q! s# g4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●維生素E公仔箱論壇" }% z( g7 `3 H$ Y/ N3 M! j
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。tvb now,tvbnow,bttvb' ~7 |+ W- r% \9 }
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●β胡蘿蔔素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m0 T; F% d1 A. Q3 |8 F
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。公仔箱論壇. s; ]3 O f! V" G1 e
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●鉀
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" |( a2 f" F7 t, |- _* x% p 酪梨。 報系資料照分享
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' G4 O3 U2 H& m5 A! m$ i3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ N, S, O6 k, M
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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5 W4 x+ Q' a! ?7 ?) O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U3 B+ }' y+ G) M$ `: O' @
●維生素B2
2 q$ R: ]6 k, K8 K2 f* ftvb now,tvbnow,bttvb抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。tvb now,tvbnow,bttvb7 O' A; X r3 S' w; v1 {$ s, R
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0 q5 g! J0 o9 G8 M公仔箱論壇www1.tvboxnow.com4 g) H' l! W; n& D
●油酸) t1 {& p8 w5 O' W0 X2 E
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
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酪梨的烹調重點www1.tvboxnow.com9 l8 l: O0 s: G0 v+ B3 H
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。www1.tvboxnow.com% @! u* w9 \7 w- C( I
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆公仔箱論壇1 K4 C+ \0 x: V7 i) P
鮪魚生魚片（赤身） 100g2 {* F! \' Z4 o2 S
醬油 1小匙公仔箱論壇1 E7 j$ `: g+ x7 v& g- ]8 s
芥末醬 30g
8 W) Y% I1 a4 h' H% r0 f5 }6 k洋蔥 30g
5 L* b% ]- R0 W4 Wwww1.tvboxnow.com酸豆（續隨子） 1大匙
- p1 A0 [7 i9 Q公仔箱論壇芥末醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ~/ W0 X2 I, H; c& l( Y6 z4 T
鹽 少許
, F; C1 [9 `( _+ \, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1又1/2大匙公仔箱論壇9 f) h& J0 j0 W: }8 i2 _9 J! |& F2 K
義大利麵 120g
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作 法& @7 }' j7 T: H4 v7 J1 i/ W9 M: M
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。) P* y) l4 \$ L
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
/ ~0 Z4 [* f+ q& y5 c0 lwww1.tvboxnow.com3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d( }' T" d8 Y0 U+ z8 b' c2 b
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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