【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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9 _1 o! r! B& z0 ztvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥。 聯合報系資料照
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1、洋蔥：清血脂的好幫手tvb now,tvbnow,bttvb8 N4 e( _) r# L4 a- }* H) ]( e' {
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( W( W" t, v1 _8 | 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。$ E; ~8 D2 y( g$ \
1 H# z$ [7 l! i+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●鉀3 a |1 ~4 q3 t' b% }. c, z) }
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。公仔箱論壇) P/ J. N+ \ T. e. g1 f
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; B% Q" t* `, A2 ^/ }* F2 P●膳食纖維
, N2 E/ P5 ?) p% ~4 N* C9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。tvb now,tvbnow,bttvb# [$ c+ I A2 S4 I* x
! d5 |9 H$ e) y/ _( n9 ?& Lwww1.tvboxnow.com●硫化物
, v. q' ]( e( \) J' v公仔箱論壇蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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* m" G. d6 S* e: y% Swww1.tvboxnow.com 南瓜。 圖／ingimage1 e. F6 ]/ j' O' e. t
6 ]) s( e w% c3 W$ a2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》www1.tvboxnow.com7 q! p- |; C5 Q' N& {
0 Z# o- X0 z; g; n: C- X X' E選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
E# ?; g; q, M" E3 j1 ~% [: O9 n5 C主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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" t3 \* S7 O3 P# C: A, uwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o$ S x3 j; r3 Q3 D2 R
●維生素E
( `- e5 S9 c2 U# T號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。www1.tvboxnow.com# _" T2 k2 L8 Z, O
; }+ N l& w! q2 d0 S% m# Kwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 ^ _( z: O$ ?4 {9 P
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●β胡蘿蔔素( T+ N+ x N; c; M* m
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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●鉀tvb now,tvbnow,bttvb' F; |4 X: w1 U6 P. W* n5 X
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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3 I0 m0 ?$ ^: w" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l+ G; t& ?6 U. J4 J0 x
 酪梨。 報系資料照分享
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」* ~. `; x$ X7 b
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% r) p+ c2 A8 e2 _: Zwww1.tvboxnow.com 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》3 m2 Q9 X& M0 m% R2 A |2 H8 M$ e. G
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。公仔箱論壇' y' q+ o" J3 W$ }# O' u9 u# D
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" h7 y* H& z" h7 d b& Q公仔箱論壇●維生素B2
" d) J+ z! D8 ]# A2 s; `: M% q; Qwww1.tvboxnow.com抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。公仔箱論壇/ J! y7 P$ y9 P5 E9 y0 E: s
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●油酸
( {- f1 }4 U" a" c: f: I# Gwww1.tvboxnow.com為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。www1.tvboxnow.com( C+ I7 B6 i4 ]
●鉀www1.tvboxnow.com5 I# n% ~; Y- k1 ^* \
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。+ `6 h1 _: m; h8 A" v% T
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酪梨的烹調重點www1.tvboxnow.com/ Q- ~3 h1 g( [5 x3 o. _% F
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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6 x* y% i# [$ a/ V7 ^! n2 Atvb now,tvbnow,bttvb【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】tvb now,tvbnow,bttvb+ r: y, b1 Q7 b
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》www1.tvboxnow.com/ @% i! Y2 R# |7 j/ g
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
0 S, a: m y+ p# }7 M9 ~www1.tvboxnow.com鮪魚生魚片（赤身） 100g
* T; W6 \: [$ h# [tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- T4 \! j. D: H% T* P, I1 ~
芥末醬 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V `7 s1 i1 n8 T( A
洋蔥 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b; t+ n. B, r. g9 o
酸豆（續隨子） 1大匙
( l$ t! M0 m# f# C2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末醬 適量
* T! x* K! E' g2 f鹽 少許公仔箱論壇& j5 ^% _) k) I# V5 P
橄欖油 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T3 C7 O: a; c
義大利麵 120g
% L+ ^8 g1 K0 `; `" [$ ^ i1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細香蔥 適量
/ s; V- E% J! d- Jtvb now,tvbnow,bttvb作 法
4 f" o- {+ \$ x' q7 a/ c* ~" t- G2 q1 N4 s公仔箱論壇1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
/ O \0 m' k/ ?www1.tvboxnow.com2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
3 J+ f3 R' z3 }$ t; b3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
& A6 p3 }" A8 P% p* Z' B1 o5 b4 _) r2 p公仔箱論壇4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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