[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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1 W: |3 c" V* @% C+ ^* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(2至3人用)& W. z- Q8 a8 E
鹽.....適量
* J& a/ c& Y, O& M9 e公仔箱論壇薯仔.....2個
2 n. C- w' J1 S* m/ J3 `. h/ ]tvb now,tvbnow,bttvb牛油.....少許3 N3 m( S9 j- O
牛奶.....適量
7 T$ F6 B( E3 h% S2 h5 W& `公仔箱論壇肉腸.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h/ S3 ?- g# I  N8 M  Y
黑胡椒.....適量
1 n) r. Y( Y# \# z/ dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 D( ]% @6 i( v6 ?  D5 C4 z9 M% k" H
5 ~3 M0 S+ \$ B: N
濃汁材料：
# z- K; [  T$ v8 y) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許4 M( n! t9 N2 p8 C
牛油.....25克$ I& ?6 r! o  ?& {! _9 E
麵粉.....25克
: r+ j2 z8 W1 y( uwww1.tvboxnow.com喼汁.....1湯匙www1.tvboxnow.com- @; O+ f( t1 c3 ]2 c. \
洋葱.....1大個
1 a' T" K3 u: G4 N7 F公仔箱論壇黑椒碎.....少許www1.tvboxnow.com' L) z2 Z; A( u2 x6 g
清雞湯.....450毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c- U' {1 k8 r- X# D' ~

  k* z1 Q. s" p" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {( _+ |+ g: z  g' i
做法：
: Q, |5 o1 v1 m; ~4 [$ w# ttvb now,tvbnow,bttvb1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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6 I7 ~0 Z+ ^! B! Q" ?www1.tvboxnow.com2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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" p4 v- R; n( r% O4 C- m8 f2 q3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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2 G( u. b4 W) a# l3 C7 U公仔箱論壇4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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3 l) a4 y% ], B* `5 S" T) Z6 z6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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0 F2 m. C) L- h( |! V+ n8 z* i8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。