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+ _# P8 w- r. v- p' ]6 T% t材料* q. t' q$ W# K5 x
蛋黃.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _6 @) u0 Y6 W) W2 b2 R
鮮奶.....600公克# F* J0 j* m. R6 _, }& e2 ]& L
細砂糖.....60公克
: z/ }/ _6 [/ e吉利丁片.....20片
1 O. C' u/ K; i4 U) j洋甘菊.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S+ `2 O8 e/ ^; }5 `
動物性鮮奶油.....200公克6 z U" S# k# p1 b1 q- \
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l) j: B$ H* x6 Z2 f; T; g1 R' G! y
1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。) i2 j, ^$ a2 ^2 Z. n' j+ E
6 o( K1 Y( x7 ^4 Y' ~7 z9 @www1.tvboxnow.com2.動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?2 F U+ U- }7 |
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3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
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4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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3 B6 S% h Z$ D% F owww1.tvboxnow.com5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。; s! \" h9 b% ~. M: K
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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