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蛋黃.....2個
8 k7 f d6 ~5 z6 E) P+ b鮮奶.....600公克
3 J* q2 e3 b" y5 ~6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....60公克公仔箱論壇7 i$ N3 ~* {7 Z* V. E
吉利丁片.....20片3 n8 f h) A( o% e; v. F* w9 }
洋甘菊.....30公克www1.tvboxnow.com* n' v& j) U" G+ ~( Q0 x# `
動物性鮮奶油.....200公克公仔箱論壇; v( `: I# T U7 r
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作法
( e; l* O3 s& e ?' c. \, \+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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6 \, ~, \( M; r+ s5 g2.動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H1 V) [ P2 S2 N
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3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
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4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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/ d h& u( f4 J( m% [公仔箱論壇5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w, U, B! v. S
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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