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+ r Y4 E5 j' O4 _) t' @) ?材料* e; z- y0 |! B8 x. E
蛋黃.....2個
1 e9 `, }% ]$ Q5 P/ ]. A2 ~, N9 C2 O, _www1.tvboxnow.com鮮奶.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x9 t. O- Z0 n/ V
細砂糖.....60公克www1.tvboxnow.com# R+ g! r* w3 i0 c/ R
吉利丁片.....20片3 h, e4 L8 S) k. u
洋甘菊.....30公克公仔箱論壇. Y7 z0 a8 l1 d$ p" w- N: u
動物性鮮奶油.....200公克/ ?# B, X- F- p, @- v& F
+ `9 r+ @( ^3 I$ i5 W ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法3 I) a/ z$ L# u7 v' z5 E
1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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0 a$ E; a0 i# p+ w2 }4 H0 X# E. jwww1.tvboxnow.com2.動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U2 n7 y+ C1 t& J5 c+ {2 L1 v
3 |3 O, `. b) a0 o1 p& s公仔箱論壇3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。9 |9 ~3 V" o4 A0 m; b& h- _5 D+ d
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4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。tvb now,tvbnow,bttvb% I, ` B# }$ K6 `. B
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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