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[西式食譜] 酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c4 _8 o1 K5 {) s; a6 U1 V+ C
西芹.....1根( l& Z  c, y' w+ X+ b' ]
磨菇.....4粒www1.tvboxnow.com4 s' H+ Z0 g+ T9 b7 U* Q' I: g$ A
酥皮.....1張  g4 i3 w6 p& |0 q9 p
鮮奶.....150㏄9 t# d  Q& Q1 a  F
白湯.....1000㏄公仔箱論壇9 b' m% I0 P* X% t
奶油.....60公克
: t* G% [' s8 t1 ^3 y7 {7 T! ]公仔箱論壇蛋黃液.....少許
& b& u- {8 m6 z5 Vtvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉.....50公克www1.tvboxnow.com* q. P3 @/ A$ O) h% E
紅蘿蔔.....150公克0 J$ p7 `6 X; O$ v3 _% D; K
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調味料: B2 q4 {' X/ n4 _5 t7 Q8 \
鹽.....1/2茶匙
. T  o) k1 \, X& Qwww1.tvboxnow.com麵粉.....1茶匙
4 j# r8 ]% |$ S  bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G1 C3 L5 ^( u& z* A: R2 z- |

# w# X8 ~0 s# z! d作法
( M9 _$ ~3 y# a" u) V  A5 Htvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒;紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨,切成小丁粒後放入滾水中燙熟,撈出備用。
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( Y8 G8 H6 f' a, r* P- t: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。www1.tvboxnow.com& v; m5 R  j+ K/ Q. e: Y- S

- n# O2 o5 S7 \, Z" H; T8 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融,加入蘑菇以小火炒約2分鐘,加入麵粉續炒至顏色變為深褐色,徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
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4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻,續加入鮮奶以小火煮勻,盛入烤碗中。
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! i& h$ e6 e# z3 q1 L6 X) O- C5 A5.當作法4降溫至不燙手後,蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液,移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。7 ^; E! L) |/ R
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