0 }; u2 t9 d7 s1 O: \8 | O7 c公仔箱論壇材料(1人分量)：
! m8 E: |! G4 l, B: i公仔箱論壇鹽.....少許/ R" K( h$ y' ?& a, h7 D5 U
和牛.....200g公仔箱論壇9 a$ H% w. s9 k0 \" G, j8 ~
黑椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: P- X, P1 B3 I4 q; C \$ b o
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味醂 90ml/ S8 E# O# H# J t- F" J9 E
清酒.....少許
7 a( J2 `' b2 `/ L1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100mltvb now,tvbnow,bttvb9 x& n& v8 v9 @# N
日式酸柚子汁.....90ml/ p+ \$ ~! V B; @1 X( h
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做法
: e9 ~; C- J! c4 Z1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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3 _; n% W' c' {) @" d2 x7 e公仔箱論壇4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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5.反轉再煎約30 - 40秒( w! y( T$ h% P# n3 u6 K
) D6 H, H* J4 k, h, Q8 O7 r公仔箱論壇6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P2 {1 V2 _3 Z9 P* v* x/ ^- B( b3 d
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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貼士：
2 [: x L3 J0 i, N* ], {+ I0 n5 c1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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4 B4 r! L/ `$ _' s0 Y: Ntvb now,tvbnow,bttvb2.可伴生洋蔥絲同吃。
7 y( C# f! A( C! S/ p( a5 a+ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p" B H; x; X h1 X% w1 N6 g* W( l
3.和牛宜選A5級，味道更佳。5 M/ y) j/ o$ x' z* N
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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