5 f& G* E6 x& O; a2 y" C! W) I3 u6 j材料(1人分量)：www1.tvboxnow.com7 ]1 U2 u: {- N, ^4 }% g' \
鹽.....少許
; x+ I; H& H! r$ E* Rtvb now,tvbnow,bttvb和牛.....200g
3 v n- d- d# O: W2 T# d( vtvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....少許
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他他汁：
& C" [, f" C. r* m# otvb now,tvbnow,bttvb味醂 90ml6 Y- y& x" v) K
清酒.....少許
1 n( b6 |5 {6 o3 w7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100mlwww1.tvboxnow.com6 g" z! X, z2 M1 K+ {9 t& L
日式酸柚子汁.....90mlwww1.tvboxnow.com* [' e- t9 z: M5 k. t+ n: y4 ?
, m) V- `/ H$ c3 L: \$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. \( q: L/ ~8 |8 M9 r+ H
做法
7 _* F8 ^0 G6 x1 ?6 V公仔箱論壇1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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. d+ e6 |' D+ `公仔箱論壇2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)tvb now,tvbnow,bttvb8 ^( h+ K' {9 C1 `8 E+ w- l
公仔箱論壇/ Z# t/ M1 j9 x
3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
8 b# f( P g( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }+ T; y$ Q, s9 {, p9 i3 O5 n Itvb now,tvbnow,bttvb4.和牛下鑊煎約30 - 40秒tvb now,tvbnow,bttvb; Q' j8 F9 p! \0 t
* }/ R- u. m: `( `' y$ C0 O& atvb now,tvbnow,bttvb5.反轉再煎約30 - 40秒9 E2 O7 C8 t- O9 k% Z L
+ s. y5 O, ]1 L/ h+ b+ o4 }6 M F6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \: B7 ~' [5 H) [
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2.可伴生洋蔥絲同吃。tvb now,tvbnow,bttvb, o- B# f o" R! I/ U; n9 w
) @# h! W% E! x/ C& swww1.tvboxnow.com3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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