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材料(1人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb) J0 R# ]/ H$ A2 i Q4 r- u
鹽.....少許( `4 D, A( E0 P6 Y5 j/ ]
和牛.....200g+ q5 Z* f$ W, v4 I/ {* `1 U1 v
黑椒.....少許
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9 c1 i5 J0 h: W6 s' j他他汁：公仔箱論壇" u; ^. n1 ], I) u
味醂 90ml公仔箱論壇7 \: x6 z: }+ Y& t( p
清酒.....少許
/ X Q2 s+ k' L! }$ d- o公仔箱論壇醬油.....100ml
# i/ k k) K8 |2 Y$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式酸柚子汁.....90ml
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/ I5 m: M Y# F& n$ @: ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
: C. a5 ^( J4 q' Y) r) ~+ uwww1.tvboxnow.com1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬- U4 S2 U: s9 Z; A* x7 R
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2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)tvb now,tvbnow,bttvb+ v+ V0 [& ~0 C+ t) k
% f' @# o+ e2 D3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽- _. }* |$ D7 q0 P4 q! `$ d! Q6 h
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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5.反轉再煎約30 - 40秒8 i0 D& v J% K3 @
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘www1.tvboxnow.com& S/ R* J( Z$ j: `& ?: o( E2 y% R
7 _9 X+ `& L9 d+ ]$ O7 s- Q& t公仔箱論壇7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V+ {! w: O0 S% Y1 r
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬公仔箱論壇; }6 F3 f+ b! Q* w
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( W) D* z o4 }3 |! W) z貼士：
* m( S/ t" k1 G1 g! f+ S6 o公仔箱論壇1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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5 r/ W8 R7 v6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可伴生洋蔥絲同吃。
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! J: i2 A; U( y$ I# q m% G公仔箱論壇3.和牛宜選A5級，味道更佳。' q$ P; t' K- _5 ?3 s
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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