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[中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉


( F- w- L( |0 e, F4 B6 m材料 (3人用)公仔箱論壇2 V* m( B8 \7 w/ y4 G& Y1 {
乾蔥.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb; `( v. G/ V; v+ `* U3 N7 [" s
蔥段.....1棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z; x0 X, [5 S
乾辣椒.....4-5隻公仔箱論壇) N2 v5 d. G8 R* g5 [- r
蒜頭.....3粒(切片)2 u- R4 `" n+ M! D
牛肉.....10兩(切片)
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) c" `, ?9 a5 t公仔箱論壇醃牛肉材料
" Q# W( L6 |  d/ O8 o$ \糖.....1茶匙
" l$ S; u' K6 b& E+ ]3 M油.....2茶匙
+ d8 [  N4 X, A' e豉油.....2茶匙公仔箱論壇# B  q+ X# [' v) q5 c
麻油.....1茶匙
: H( L0 H, o$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 B, H1 y$ h) Y$ ]% e$ e" q
糖.....1茶匙" ?& E/ z& S! K; w# f( l" `
麻辣醬.....1湯匙
/ J1 V* `6 c. awww1.tvboxnow.com紹興酒.....2湯匙
3 N0 v4 S* \( F0 ?2 g, n- S* a/ P公仔箱論壇花椒油.....1茶匙
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1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後,加入油拌勻醃15分鐘。
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# c& q1 ^* N3 S8 i  u! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大火燒熱鑊,下油,油熱爆香乾蔥、蒜片,轉中火,放入麻辣醬爆香。
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! D7 m5 B% [% B/ e; s3.放入牛肉炒勻,沿鑊邊灒酒。
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4.轉大火,放入乾辣椒,下花椒油及糖,炒勻,最後撒上蔥段,即成。
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