從懷孕開始，準媽媽就是「一人吃、兩人補」了，但怎麼吃、吃些什麼？可是大有學問；營養師建議，孕期最後3個月多吃富含DHA的魚類，為寶寶儲備大腦及視網膜發育不可少的DHA，讓孩子頭好壯壯喔！www1.tvboxnow.com' P- i3 m6 p/ z ~9 f
6 L c" `+ |: e+ o1 R, ?# C& y" e' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O r5 {8 | _3 [# _- ~
 DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃tvb now,tvbnow,bttvb! g, a0 G. G. u5 q: e3 u7 F
: o. a5 f* K. I9 m8 _0 |tvb now,tvbnow,bttvb孩子生得少，每一個都是寶，許多準媽媽從懷孕開始，就急著「進補」，員生基督教醫院營養師謝薰慧表示，DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃富含DHA、汞污染較低的石斑魚、秋刀魚、鮭魚等魚類，對寶寶發育很有幫助。
% S: V c9 l- O4 D' {7 l& V 龍膽石斑
公仔箱論壇5 ^/ g1 C" p- }4 ~" y4 e5 W# l2 }
/ J5 n5 S# v, J《石斑魚、秋刀魚，DHA高》www1.tvboxnow.com1 G. T" r* P m: k. R" N
謝薰慧營養師指出，DHA可促進寶寶大腦及視網膜發育，有助於認知功能發展，一旦缺乏，可能有視力、智商低下、學習緩慢等問題，因此準媽媽應多攝取富含DHA的海鮮或魚油，確保胎兒在母體中獲得足夠的DHA；產後，如果媽媽攝取足夠的DHA，提高母乳中DHA的濃度，孩子有過敏體質的機率也較低。www1.tvboxnow.com- z1 x% o5 B9 q/ z. l
公仔箱論壇: r: r8 e# |! {1 o! n7 c+ n
% X0 p. ~9 y; h F0 n+ {% atvb now,tvbnow,bttvb3 K3 @+ D2 x3 ?1 T7 x4 x
但是該怎麼吃魚呢？謝營養師說，美國食品藥物管理局建議，孕婦、產婦及哺乳婦女應避免食用含有高濃度汞的魚種，如鯊魚、旗魚、鯖魚等，即使要吃，每週也不能超過370公克，最好選擇富含DHA的魚種有石斑魚、秋刀魚、鮭魚、小魚乾等。tvb now,tvbnow,bttvb$ S* Q5 g& V! i
 胡麻青花魚
2 {7 m5 j+ y& y6 o0 q" i( Z
- {+ f3 r7 [. x! V2 w5 _tvb now,tvbnow,bttvb《每天攝取200~300毫克DHA》
3 s, R f3 a' S$ \公仔箱論壇謝營養師指出，魚油屬ω-3脂肪酸，主要成份為EPA、DHA，孕婦最好在孕期最後3個月開始補充魚油，直到嬰兒2歲為止，世界專家小組建議，孕婦及哺乳婦女每天至少攝取200~300毫克DHA，換算每週應攝取石斑魚2.5兩（115公克）或秋刀魚1條（70公克）、鮭魚4兩（150公克）、瓜子鯧3條（240公克）、白鯧魚10兩（375公克），平均每天可獲得300毫克DHA；但生產前、後14天則避免食用，預防凝血時間延長，增加出血風險。7 d( S6 k# p/ F4 {9 P
 黃魚適合煮湯及清蒸
. k& J: U: ?# r$ G, \
4 y) a/ t) @. o) S7 ?, dwww1.tvboxnow.com《清蒸、烘烤，ω-3脂肪酸最多》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @. F$ ]2 Q r y. N7 E1 ?
由於ω-3脂肪酸非常容易氧化，謝營養師買回家後儘快烹煮，最好用清蒸、烘烤料理，避免油炸，才能保留最多的ω-3脂肪酸。
5 S- |0 r2 b, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R' F- h8 M- ?) X& m j% ewww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 A8 X5 C6 Y: J
至於不吃魚的孕婦，謝營養師指出，不吃魚不易攝取足夠的DHA，只好服用魚油補充劑，以市售魚油產品為例，每粒1克約含有30%的ω-3脂肪酸，即EPA、DHA約300毫克，其他成份為甘油、明膠、單元不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸等，選擇濃度越高的魚油越好，避免吃到不必要的油脂。
- ?6 h* }& l) T1 S( ?$ i$ T1 wwww1.tvboxnow.com7 B. ~' R0 L3 y' x# m# L
! `$ x& ]. s0 @6 r& D0 Y+ W0 P, W
【本文原始出處來自《台灣好食材》】 |
發表於 2015-11-3 09:53 PM
| 
