提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。& A7 A; u- G' g2 S: R3 s; \, P( C
6 U+ W, g% v c& B8 K1 \7 d8 C小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。公仔箱論壇; v# L# M- F- U" c( @9 k
% @6 l) a( [ W0 L. [; L雖是快餐，製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱 濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。tvb now,tvbnow,bttvb, u: R, q3 c" \9 P8 }: M' T
4 S' T( ^4 U% x7 [tvb now,tvbnow,bttvb推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐
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Curry+Box+by+Tim
! d- \( R. {" S2 q7 A( Utvb now,tvbnow,bttvb地址: 上環禧利街( s x; F& s8 v, ~: C' N% L
營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e/ l R& @0 K D4 p9 V+ m1 M
平均消費: $70 |
發表於 2015-11-4 04:44 AM
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