/ k2 U2 j( V. z, A6 jwww1.tvboxnow.com材料(3-4人用)︰公仔箱論壇* D. |( ^% M+ p" \2 A0 r, n
草菇
, v/ @$ m: D Q+ H- owww1.tvboxnow.com薑.....少許
- J/ ?& H& P) [: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚骨.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t. ]. b& C/ S# |# Y/ |
豆腐.....2件! N) X j, M$ z' e$ X
番茄.....4個
, W: T2 v/ r0 [公仔箱論壇唐芹.....30克www1.tvboxnow.com) v5 y1 q2 [1 k7 i: }- b' W4 y
石斑肉.....1條
) u2 k$ z7 i+ ]$ @/ ]& v8 p滾水.....2大碗
5 g* O ]: E/ S5 l+ p$ l! @tvb now,tvbnow,bttvb潮州鹹菜.....60克公仔箱論壇" X8 G5 w# F; E! S, A/ \$ ]
花膠.....80克 (已浸發)7 g! U3 ]& K. l& C
( }0 P. e$ t0 _& X, Pwww1.tvboxnow.com
: l9 f; {: K) M+ X- G2 |! m- ^, fwww1.tvboxnow.com做法︰
9 R1 d/ w- A% o9 e' q e1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
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2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
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3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。
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, W9 f0 V7 V2 U8 p6 `4 vtvb now,tvbnow,bttvb4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。tvb now,tvbnow,bttvb8 d. f0 n$ y; g1 a
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貼士︰
0 S) A1 u1 z% i' H- Z7 T6 W$ zwww1.tvboxnow.com1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。
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2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。公仔箱論壇, u1 {& {3 S( O- y* t9 {
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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