公仔箱論壇5 C# k5 @6 j* r
材料(3-4人用)︰9 ^; ^7 i7 Z: G( w. `* p
草菇
7 |: f" a2 j- ] `2 J6 B3 dwww1.tvboxnow.com薑.....少許公仔箱論壇9 e1 Z9 k' _' o" T! \' x
魚骨.....1條
7 g4 b8 r! y2 C, jwww1.tvboxnow.com豆腐.....2件tvb now,tvbnow,bttvb& n. Y5 u' ]+ g* Z$ o
番茄.....4個公仔箱論壇5 M" l# z& @- x# }
唐芹.....30克
* G0 ?1 W! D: P; Q7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑肉.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B9 a+ N: @; b- n8 p
滾水.....2大碗tvb now,tvbnow,bttvb% I. N4 J/ }* U( h; O1 f
潮州鹹菜.....60克tvb now,tvbnow,bttvb) s; i% n: B( C7 @! H
花膠.....80克 (已浸發)
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做法︰公仔箱論壇" a. m0 l" X a0 `+ {4 x
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, A6 B1 {2 d( _! q- G
! p; }* j0 S. S3 n5 m2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
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' o8 w9 H+ R- }6 E5 k, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。www1.tvboxnow.com, z( b, |4 H/ e! u; P
/ k" B+ M; w6 s- n0 T/ p4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。tvb now,tvbnow,bttvb2 _% V J: k M: c0 W
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貼士︰
+ V) l) X* }" h" u: [/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。9 O$ L5 K9 q- e6 y$ k! I5 K
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2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。tvb now,tvbnow,bttvb$ D+ a+ I, q1 f: ]! i' C, H
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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