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材料：(8-10人用)
# |4 q5 ~* e Z% Y$ X" swww1.tvboxnow.com旺菜.....1斤
/ K0 I) i4 Y8 B$ S( q( Y公仔箱論壇枝竹.....4兩+ y$ N1 s2 q8 y5 V4 O( Z
南乳.....2磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t$ M& e% H4 q( F8 x# n5 @
菜油.....3兩
: I% V' l7 x8 ]# e# ]! E+ f0 z# l銀杏.....1兩半
4 k2 F! V& W% M4 btvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....2茶匙
& r6 p* z' L1 y4 a- V, ~: F. D uwww1.tvboxnow.com清水.....1飯碗公仔箱論壇% }1 {2 v( \7 p" W8 H2 i
豆腐卜.....12粒公仔箱論壇" H, E6 A. H- S+ _6 o; G" P
冬菇粉.....半茶匙公仔箱論壇" A! J" d! f( n ]& D# a
紅棗.....1兩(去核)
) ]& J9 P) Y+ x- R) T* b1 s雲耳.....1兩(已浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K# S( `) I- }$ b7 x0 J0 @1 Y
木耳.....1兩(已浸軟)
' M: L# V8 m9 Gwww1.tvboxnow.com冬菇.....4兩(已浸軟)
Y2 N1 z# ^9 p S8 i) o! Ttvb now,tvbnow,bttvb髮菜.....少許(已浸軟)! w- v9 i) N( `7 Q0 \
雪耳.....少許(已浸軟); \) h$ H7 A' |) Y
紅蘿蔔.....12片(切片)tvb now,tvbnow,bttvb4 ~9 q8 V4 ]! B: y4 i
金針.....1兩半(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb* q- Y$ s* y* ~% S n; t
$ |: r0 v# U- W1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n6 Y$ ?7 w7 s, L* p
做法：
y* {+ N1 b. Q3 e1 l& Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。- V0 Y3 J7 P( }1 @' V# X+ Q2 c
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2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
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3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。" v% G7 O' P; Y$ M9 S6 ^7 N
1 |/ A8 V3 M$ } F2 _9 L4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。
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5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。1 I# a H! |9 h; f: N( t+ i
) U) _$ q. u# Owww1.tvboxnow.com6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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