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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 [3 e9 _' j2 B. Y/ }9 ?& t& |4 v
海鹽.....少許
# W- Y6 E% B; x/ ]3 M6 Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2隻
: O$ K! H1 w. B/ y) z: ~tvb now,tvbnow,bttvb白醋.....150ml
: _" f' \8 |$ v8 f水.....3Litres
" q/ O% }; A; G% ?9 Q香蔥碎 .....適量
6 K$ i' Z7 f" C; K! U公仔箱論壇黑松露油.....適量公仔箱論壇' |! W6 N2 q1 v) ? Z6 h# r2 W
黑松露醬.....1茶匙
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9 r' N$ _9 t) m6 m8 Q! Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：www1.tvboxnow.com: H! k A. B0 a
1. 雞蛋置室溫。
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. w: v, D$ \& [! v( V2 _+ w2 j- s+ ]. Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 用一大煲煲水，至小泡狀態/蝦眼水，約攝氏80度，加入白醋，轉中小火。水跟白醋比例為6:1。
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3. 打雞蛋入尖碗。
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4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。
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5. 取出雞蛋，撒適量海鹽、黑松露醬，撒香蔥碎，最後加少許黑松露油，可伴麵包同吃。7 b3 `+ n5 B2 d6 Q9 B4 u' c
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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