材料: * ~- }9 L0 S- ^; Z+ l
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
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調味:
( F1 u/ o- o5 a7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 % L6 b0 Y7 |. t. Y$ Z
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芡汁： www1.tvboxnow.com! u) m! c5 Q6 y. R9 O) o6 [5 r' u
(一) www1.tvboxnow.com' H+ C' }0 O/ f) F
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 www1.tvboxnow.com0 W; h* L4 O$ y; d& e4 E( h
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(二) ' A6 ]! t2 G2 A5 r
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙% _# @; j# k2 O2 ~3 A
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做法:
9 K' p+ x$ B3 g) w! S$ C& c+ F1 O公仔箱論壇1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
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2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
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: D0 y7 \1 g: ltvb now,tvbnow,bttvb3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t: S, w% V$ w
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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