[中式食譜] 脆蒜秘汁大蝦

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材料5 e' o( a6 D( ?3 k
大蝦.....8隻tvb now,tvbnow,bttvb5 a6 d& i$ B$ R- q5 u$ q  c
蒜片.....2湯匙
/ F( l6 i, o/ x" B3 K/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....2湯匙
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8 S, C! V' w9 b) {- z0 _+ P* ]公仔箱論壇醬汁tvb now,tvbnow,bttvb4 F* a* S, K; L
粟粉.....2茶匙
- p/ g. ^6 ?* W; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1茶匙
6 ~$ c# d1 a: U1 l0 N辣椒醬.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( O; a" j! [/ X! T9 U6 ]3 ^
調味雞汁.....1茶匙www1.tvboxnow.com4 f: f" ?% O8 V3 j4 r
泰式甜辣醬.....2茶匙; T! \: p5 ^, j7 D) a+ w$ J
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& }/ f/ D! F! c4 j做法. y& D2 r) O) e7 |
1.大蝦去殼，保留蝦頭和蝦尾。在蝦背切一刀，抽出蝦腸。
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2.用熱油將蒜片炸至金黃，瀝乾。
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3.用同一個鑊，將蝦炒至差不多熟。加入醬汁再煮1/2分鐘。加入蒜片，炒勻即成。趁熱吃。
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貼士
4 G+ a& j; L% d脆蒜片可預先做好，放在貯存器，可隨時取用。
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