[中式食譜] 醬汁炒麵

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材料：(1人用)
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芽菜.....適量
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椰菜.....1/4個
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炒麵醬汁.....適量
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做法：
6 v& p$ x; O" g$ C/ r" m, d2 @1. 燒熱鑊，下油，將椰菜炒香。" L+ L/ P; H1 i& \! Y
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2. 放入豬肉片，用筷著鬆開，放入芽菜炒勻。www1.tvboxnow.com5 N5 f$ t# d, V: ]; {( w4 [6 e

& \' o/ _/ q" d" X* d& T, \  V, }3. 炒麵放在筲箕內，用少量熱開水淋在麵條上，令麵條變軟，有助入味。
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0 i8 c  n+ }" v0 L9 `! I5 O4 f公仔箱論壇4. 將炒麵放入鑊同炒，加入炒麵醬汁，炒勻。0 e: r# E3 k8 Z$ L) i+ e% M3 T
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5. 準備平底鑊，加油煎蛋。炒麵上碟後，煎蛋放上面，完成。
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