[中式食譜] 醬汁炒麵

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材料：(1人用)
7 Z" E" y7 E) i- ~& f5 _% x# H雞蛋.....1隻; f# D  p. B" V) ^2 ~/ u2 D6 N# R
芽菜.....適量
8 |. w9 k" ]- H+ d1 wwww1.tvboxnow.com炒麵.....一份6 E* P9 G! B/ ]& P+ |
椰菜.....1/4個公仔箱論壇4 w, w$ ^4 T. A9 I
豬肉片.....100克9 t. ?- v: k) a. Q7 |
炒麵醬汁.....適量
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1. 燒熱鑊，下油，將椰菜炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 |* V  s/ P& }6 c$ M: @: E
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2. 放入豬肉片，用筷著鬆開，放入芽菜炒勻。
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% n" p9 @3 `) O& W公仔箱論壇3. 炒麵放在筲箕內，用少量熱開水淋在麵條上，令麵條變軟，有助入味。% W  g; @5 R9 A$ U% S
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4. 將炒麵放入鑊同炒，加入炒麵醬汁，炒勻。
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: [6 V) k$ H3 b( B$ i: f5. 準備平底鑊，加油煎蛋。炒麵上碟後，煎蛋放上面，完成。
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