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馬蹄糕材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H* b3 \0 w4 x# p0 ~3 f1 z# G
油.....2/3湯匙# ]6 i/ d5 Y" B% z$ x* A
馬蹄粉.....90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S# }4 Z+ l- D1 h8 ~. G
碎冰糖.....130克
7 l$ E/ |: R/ I7 | w, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮馬蹄.....440克 (連皮計)tvb now,tvbnow,bttvb6 X% M9 Q$ N( G1 r( o
水.....2量杯(分兩份：3/4杯開馬蹄粉，1.25杯煮冰糖)
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炸馬蹄條材料（3人用）：公仔箱論壇2 [5 }7 a$ Q `/ h2 j3 F
新鮮花生油.....3杯
6 R6 N& x: g) r: }% [: m* ^馬蹄糕.....6件（每件約5公分長，2公分闊，2公分厚）
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( t# f- Z/ s; E1 D3 E! @: ?公仔箱論壇公仔箱論壇+ ?! N. a; j) p9 w" z. O& }8 d8 S
脆漿材料：7 N0 T* B& m2 h0 V% P. G: ] D
鹽.....少許
9 l8 o+ t* t7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....58克
+ n" t6 ?8 P: F! t) B4 _. `- A公仔箱論壇豆粉.....28克
1 n1 ^, S4 b5 Y, V% ^, H9 P糖.....1/2茶匙
% R! _4 D$ v, y7 w: p @5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發粉.....1茶匙$ j' _ W( G+ }% T. T" w" @
新鮮花生油.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d: I" z) o* q0 i8 G
冰水.....110-130克（要試，可用冰凍啤酒代替）www1.tvboxnow.com$ U6 b8 X) f' G2 g) Y
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工具：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C7 z3 ~8 A& ^6 H+ ?% [
糕盤8公分闊/高，21公分長TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g; \0 K3 x, R" S
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+ D3 ^3 l+ Y- @( L/ H公仔箱論壇做法：
0 ?# k m r% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 馬蹄洗淨，去皮，快速沖洗，用毛巾抹乾。公仔箱論壇9 z/ b& c+ E: y) g3 l
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02. 馬蹄放入膠袋，拍打成細粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q5 N& I% o& U3 M
- d8 S* Z' j) p/ A( F0 U: f公仔箱論壇03. 用3/4量杯水開馬蹄粉，倒入密眼篩隔去雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C- F8 r% r' l: F# X. M& Q. \/ D
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04. 在易潔鍋內加1 1/4量杯水，加入碎冰糖及油，中火煮至冰糖溶。
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' H! Y* q1 t1 a6 A. i公仔箱論壇05. 放入馬蹄，當糖水煮滾，改用中細火。
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: e# K- }: J2 o: ]5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。06. 攪勻馬蹄粉水，倒入糖水內，用一木勺循一方向使勁攪拌馬蹄粉至半透明，質地有彈力為止，約需2分鐘。把馬蹄糕糊倒進已塗油的糕盤內。
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+ F- f$ n3 O/ Z# W; B公仔箱論壇07. 以平鑊鏟掃平糕面，放入鑊，中大火蒸40分鐘。
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08. 擱涼，10鐘後用手壓糕四面。
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09. 繼續擱涼馬蹄糕約4小時，放入雪櫃。公仔箱論壇6 ^* `+ Q1 ~9 s
( \0 w8 a* w# K' e$ x" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 馬蹄糕切長條，每件5公分長，2公分闊，2公分厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f4 Y6 i& q1 H a1 Q+ m% S! ~
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11. 麵粉、豆粉、自發粉、鹽、糖拌勻，分3次加入冰水拌勻，加油再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c y. I4 J t1 p- t0 ^4 r
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12. 用筷箸沾起試脆漿，呈滴下狀態即可(不應急促，濃稠度隨意），放10分鐘。www1.tvboxnow.com# q! e2 ?7 l2 c3 {! O+ v/ o
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13. 中小火燒熱3杯油至攝氏180度，用筷箸滴少許粉漿試油?，如脆漿立即浮起，代表夠熱。
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; K! x! p# }( G# s; ]- o公仔箱論壇14. 馬蹄條蘸上脆漿，放入油鑊，待1分鐘後不停翻動，炸至近金?色，拿出後放入笊篱。
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+ l9 ^2 S$ a$ b! a/ t x! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15. 轉大火約45秒，將馬蹄條放回油鑊炸至略比金?色深色一些，以逼出多餘油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K& W# F2 z$ [& C. N
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16. 拿出馬蹄條放入笊篱，每塊盡量分開，否則皮不會脆。上碟，趁熱食。
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發表於 2015-11-7 04:48 AM
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