tvb now,tvbnow,bttvb9 B. B/ e1 U/ M' S# X, d8 F8 C' ]+ F
材料（4人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n+ L; O9 Y, t4 Y/ N7 e
米.....2.25量杯
; S0 z6 z) R/ r油.....1湯匙（爆雞用）
& {9 M3 f6 u* k3 K$ X9 ?霉香鹹魚.....110克（連皮及骨計）
, u5 N/ a- c* Q& m( P. R新鮮雞.....半隻（淨肉450克， 切1公分細粒）
, X/ a, ~4 }( l0 b
( D9 k) c- i# O5 F" V; I* A蒸鹹魚材料：www1.tvboxnow.com7 a9 p; t# C; R, M
油.....2湯匙
- x% A4 I. |" b% }/ I公仔箱論壇黃糖.....1.25茶匙
3 d1 `6 x/ ^3 R) ]2 {1 rwww1.tvboxnow.com薑.....2片（切絲）
7 ` @- ?7 \) n) g3 I: k [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A) L- f. Z7 I! ^8 x
醃雞材料：
* J4 t% O$ Y6 R [" [# ctvb now,tvbnow,bttvb油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n) u! J3 Z9 r0 N: B3 J- W( \0 [
老薑汁.....1茶匙
$ ?% i. F9 z. H) Y/ Y) L0 Dtvb now,tvbnow,bttvb岩鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y7 H; p5 W* {, n
黃糖.....1/4茶匙
$ v1 L4 N) x5 Y0 C公仔箱論壇豆粉.....1/2茶匙
X# ]3 b G4 ~2 X) l% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1/4茶匙公仔箱論壇4 I5 _8 J+ K7 W+ J- u
) U# [4 e3 ?* n5 w1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: D8 h! q) p" B, s7 Y
煲飯材料：
5 ?& p+ ?# r$ T/ Z! m薑.....2片公仔箱論壇: U7 l& C# v" g& b7 c6 ?
水.....3/4量杯公仔箱論壇! |! R5 f# p' e+ _4 [! I
蔥白.....3條（切度）
9 g$ E% y' i$ r, gtvb now,tvbnow,bttvb天然清雞湯.....1.75量杯
/ w+ x4 B& J- B' Y! b
* Y# i: f+ W" f3 r. e% z% Y/ vwww1.tvboxnow.com
/ \3 S2 K7 {! ?% ptvb now,tvbnow,bttvb撈飯豉油材料：
- f- B) k+ ?1 W! w6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖.....1/2湯匙公仔箱論壇- I) y& s6 x# R( e8 y) g
淘大老抽.....2.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; G7 t% T. J' u! ^$ W+ [
大孖頭抽.....1/2湯匙
- l/ W6 L% s& I7 `www1.tvboxnow.com
8 Z- ^% Q8 y! H# N6 Stvb now,tvbnow,bttvb
- q4 j3 s* }0 d# m! ]* I% i' _做法：
* I8 Q( C9 F# k8 x5 ]2 o1. 沖淨鹹魚，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u9 j, y+ M" e# Y8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?( Z; R; x1 g1 y
2. 加入薑絲、黃糖、油，蒸鹹魚20分鐘。
5 r% ~# d1 l* l D6 H+ Bwww1.tvboxnow.com
- T# ? d( V/ ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 鹹魚拆肉，不要皮、腩肉和骨，要留鹹魚肉、鹹魚汁、油及薑絲煲飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k2 ]+ w( A. d
k: k$ I( e* ]8 V% J4 u6 Y+ ~$ R
4. 老抽、生抽、黃糖用微波爐加熱20秒，用小碟盛起，上桌時用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `' A+ {4 g$ n# l' ~. _
; A( G/ ?9 p" `. x, e8 B; Y1 i公仔箱論壇5. 雞去皮及骨，挑走筋，雞肉切成細粒，用醃雞材料拌勻至起膠，醃20分鐘。www1.tvboxnow.com1 j& N/ w1 B2 A$ l; m) R6 Z9 z8 f: H
www1.tvboxnow.com( o; a! h8 S/ n, w
6. 米用雞湯及水浸半小時，倒入缽仔鋪平，大火蒸10分鐘。公仔箱論壇, I/ C R9 F( ?, P) ? Z0 ^
% C3 ~. m1 A4 ?2 {7. 小火爆薑及蔥白，加入雞粒，炒雞至五成熟，約1分鐘，瀝油，不要拋棄蔥及薑。www1.tvboxnow.com4 j6 W4 R6 t& G: [8 |
, w- z) @9 c# k6 b4 D c8. 在飯面放入雞粒及鹹魚（包括鹹魚汁、薑絲、炒雞用的薑片及蔥白），繼續煲飯10分鐘。
5 z5 J2 F( G* T) D7 u+ Kwww1.tvboxnow.com
, s1 m/ e, B# `- w: k' |2 P. Z公仔箱論壇9. 飯熄火後，焗5分鐘，取出薑蔥，拌勻，連豉油上桌。tvb now,tvbnow,bttvb* x5 N( P Y+ @4 k
|
發表於 2015-11-7 04:49 AM
| 